Trứng vịt lộn – món ăn ngon – bổ – rẻ ai cũng thích, không chỉ là món ăn hàng ngày mà còn được dùng làm bài thuốc chữa nhiều bệnh. Trứng vịt lộn là món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, không khó để bắt gặp những quầy bán trứng vịt lộn trên đường phố, nó có nhiều cách chế biến khác nhau, phổ biến nhất vẫn là món trứng vịt lộn luộc. , trứng vịt lộn xào me… có người cho rằng ăn trứng vịt lộn rất tốt.

Trong bài viết dưới đây, tmg.edu.vn sẽ giải đáp hàng loạt câu hỏi: thế nào là luộc trứng vịt lộn đúng cách, trứng vịt luộc để được bao lâu? Trứng cuộn bao nhiêu calo?

Trứng vịt lộn là gì?

Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu vài nét cơ bản về trứng vịt lộn, rốt cuộc loại trứng này là loại trứng gì mà lại bổ dưỡng, thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng đến vậy. Trứng vịt lộn hay còn có tên gọi khác là trứng vịt lộn thực chất được hình thành từ trứng vịt khi phần phôi bên trong đã phát triển thành hình. Trứng vịt lộn ngon nhất là lúc phôi khi phôi được 9-11 ngày tuổi.

Ở nước ta có nhiều mô hình ấp trứng vịt lộn để kinh doanh, chỉ cần máy ấp trứng, chọn trứng, ấp và bảo quản đúng cách là cho ra những quả trứng vịt ngon.

>> Tham khảo: Giá trứng vịt lộn – trứng vịt lộn hiện nay

món trứng tráng tiếng anh là gì

Nhiều người thắc mắc ở nước ngoài có được ăn trứng vịt lộn không, nếu có thì trứng vịt lộn tiếng Anh là gì, ăn như thế nào… Mình có tìm hiểu và được biết ở nước ngoài người ta cũng rất hay ăn trứng vịt lộn. vịt con. vịt để bồi bổ sức khỏe. Trứng vịt trong tiếng Anh có nghĩa là Half-Hatched Duck Egg, nhưng trứng chỉ được ấp khoảng 7 ngày rồi chế biến chứ không ấp lâu như ở Việt Nam.

Một điều làm nên sự khác biệt so với người Việt Nam chúng ta là cách thưởng thức, khi ăn trứng bác không thể thiếu rau răm và gừng, nhưng người nước ngoài ăn trực tiếp, không nêm gia vị.

Cách luộc trứng vịt lộn vừa chín tới

Luộc trứng vịt lộn thế nào cho ngon? Luộc trứng vịt sao cho không bị nứt vỏ? Đây là những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi luộc trứng vịt lộn. Vậy cách luộc trứng vịt lộn thế nào là ngon nhất?

Cách chọn trứng bác

Đầu tiên, bạn cần chú ý đến khâu chọn mua trứng, phải chọn những quả trứng to đều, không bị vỡ hay nứt bên ngoài, không nên quá già hoặc quá non. Để kiểm tra xem trứng cũ hay mới, bạn có thể thả trứng vào cốc nước, nếu là trứng tốt, trứng sẽ chìm xuống đáy và nằm ngang.

Các bước luộc trứng vịt lộn

Trước khi luộc, bạn cần rửa sạch lớp bụi bẩn bám bên ngoài quả trứng. Cho vào nồi, đổ nước ngập mặt trứng, nhiều người thường mắc lỗi cho quá nhiều hoặc quá ít nước sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn này.

Thực ra luộc trứng vịt lộn cũng cần mẹo đó, mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm luộc trứng vịt lộn của cá nhân mình để các bạn tham khảo. Đảm bảo trứng vừa chín tới, thơm ngon và không bị nứt. Vậy những bí mật đó là gì, hãy cùng theo dõi ngay sau đây.

Bước 1: Sau khi đã áp dụng cách chọn trứng vịt lộn ngon, bạn cạo sạch lớp vỏ bên ngoài của trứng, việc này giúp hạn chế vi khuẩn khi chế biến.

Bước 2: Để vỏ trứng không bị nứt trong quá trình luộc, bạn cho vào nồi một ít muối rồi luộc như bình thường. Mực nước chuẩn để luộc trứng là nước sẽ cao hơn mặt trứng khoảng 1cm.

Bước 3: Luộc trứng vịt trong khoảng 15-20 phút là trứng đảm bảo chín. Có thể ngâm vào nước pha dấm để dễ bóc vỏ hơn.

Bước 4: Dùng rau răm, gừng và muối ớt ăn kèm với trứng vịt lộn để tăng độ thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn này.

Trứng vịt luộc để được bao lâu?

Với những bạn lần đầu luộc trứng vịt lộn chắc hẳn sẽ rất bỡ ngỡ về thời gian luộc trứng vịt lộn. Nếu luộc trong thời gian ngắn trứng chưa đủ chín, luộc quá lâu trứng sẽ không ngon. Vậy luộc trứng vịt lộn để được bao lâu?

Thời gian luộc trứng vịt lộn hợp lý nhất là khoảng 15-20 phút, lúc đầu chỉ để lửa to cho nước sôi, sau đó vặn nhỏ lửa khi nước sôi rồi đợi thêm 15 phút nữa. trứng chín.

Trứng cuộn bao nhiêu calo?

Một vấn đề nữa được nhiều người quan tâm đó là trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Ăn trứng vịt lộn có sao không, người đang ăn kiêng giảm cân có dùng trứng vịt lộn trong bữa ăn hàng ngày được không?

Trước khi trả lời câu hỏi ăn trứng vịt lộn có mập không, chúng ta hãy tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của trứng vịt lộn.

• Năng lượng: 182 calo
• Chất đạm: 13,6g
• Lipit: 12,4g
• Canxi: 82mg
• Phốt pho: 212mg
• Cholesteron: 600mg

Như bạn có thể thấy có bao nhiêu calo trong trứng vịt lộn? Trứng vịt lộn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin có lợi cho sức khỏe, thông thường 1 quả trứng vịt lộn sẽ chứa 182 calo nên những ai đang ăn kiêng giảm cân nên cân nhắc món này nhé, hàm lượng chất béo khá cao. . Do đó, nó không phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên không phải là không ăn được trứng vịt lộn, mỗi tuần bạn có thể ăn 1 quả trứng vào buổi sáng cũng không ảnh hưởng quá nhiều đến cân nặng.

>> Xem thêm: Tác dụng của trứng vịt lộn với sức khỏe

Lưu ý quan trọng khi ăn trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn tuy rất tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta cũng cần chú ý những mẹo mà chuyên gia đã chia sẻ để đảm bảo an toàn. Dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ khi sử dụng loại thực phẩm này.

• Không ăn quá 4 quả trứng mỗi tuần, trứng có nhiều protein nên nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến tích tụ protein trong cơ thể, gây tăng cholesterol.
• Trẻ dưới 5 tuổi không nên dùng trứng vịt lộn vì lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn kém.
• Những bệnh nhân đang hoặc có tiền sử mắc bệnh huyết áp, tiểu đường, viêm gan không nên ăn trứng vịt lộn.
• Thời điểm ăn trứng vịt lộn tốt nhất là vào buổi sáng, lúc này cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng hơn.

Ăn trứng vịt lộn có tốt không?

Theo quan niệm dân gian, người Việt Nam có quan niệm từ xa xưa về trứng vịt lộn, tức là ăn trứng vịt lộn rất hiệu nghiệm, hột vịt lộn là món ăn mang lại nhiều may mắn, điều này có đúng không? đúng hay không?

Trứng vịt lộn bán chạy dịp cuối năm, hầu hết mọi người đều muốn xả hết những điều xui xẻo của năm cũ để chuẩn bị đón năm mới. Cách ăn đó là bạn ăn số lẻ, tức là ăn 1, 3, 5 hoặc 7 quả chứ không ăn số chẵn. Vì số lẻ giúp chữ xui “biến” thành chữ hên.

Tuy nhiên trên thực tế người ta chỉ đưa ra ý kiến ​​rằng ăn trứng vịt lộn là đùa thôi còn ăn trứng vịt lộn được không mọi người hãy cùng tìm hiểu xem ăn trứng vịt lộn như thế nào là ngon và bổ dưỡng nhất nhé. thoải mái hơn.

>> Tham khảo: Cách bảo quản trứng vịt lộn được lâu

Kết thúc

Mỗi vùng miền có một cách chế biến và thưởng thức trứng vịt lộn khác nhau nhưng dù sử dụng theo cách nào thì nó vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Trứng vịt lộn tuy tốt nhưng bạn cũng cần lưu ý về tần suất sử dụng, không nên ăn quá 3 quả trứng vịt lộn/tuần, như vậy sẽ dẫn đến thừa chất. Bài viết trên đã giải đáp một số thông tin quan trọng như trứng vịt lộn bao nhiêu calo? Luộc trứng vịt lộn trong bao lâu và cách luộc trứng vịt lộn chuẩn, hi vọng đã cung cấp nhiều kiến ​​thức hữu ích cho bạn đọc.

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Trứng vịt luộc để được bao lâu? Trứng cuộn bao nhiêu calo?

của website tmg.edu.vn