Da lợn thường được chị em bỏ đi mà không biết công dụng của loại thực phẩm này. Đặc biệt, da heo sở hữu nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và làn da như protein, canxi, sắt, lipid, collagen… Vì vậy, thay vì vứt đi, hãy cùng học cách chế biến những món ngon từ da heo nhé. để cải thiện bữa ăn gia đình. Đồng thời giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và tăng cường sức khỏe. Hãy cùng Ngonaz (https://ngonaz.com) bắt đầu giải đáp ngay câu hỏi da heo ăn gì ngon nhất dưới đây nhé.

Chỉ cần một chút khéo léo, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Vì vậy, nếu bạn đang thắc mắc da heo có tác dụng gì thì hãy theo dõi những chia sẻ dưới đây.

Da heo là gì?

Da lợn thực chất là da của một con lợn. Hầu hết phần này bị bỏ đi, hoặc được sử dụng cho mục đích chăn nuôi. Tuy chỉ là da heo nhưng da heo mang lại rất nhiều lợi ích cho người dùng. Như sau:

Công dụng của da heo là gì?

Theo đông y, da heo có vị ngọt, tính mát nên có khả năng hạ nhiệt, tư âm tốt. Ngoài ra còn có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, tăng ham muốn và cải thiện sức khỏe sinh lý.

Collagen trong da heo rất dồi dào. Do đó, đây là loại thực phẩm có khả năng chống lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư nếu chúng ta sử dụng thường xuyên. Vì vậy, sử dụng da heo thường xuyên chính là giải pháp giúp làm mờ nếp nhăn, dưỡng ẩm và tăng độ đàn hồi cho da.

Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tiết lợn rất bổ dưỡng. Vì vậy, sử dụng đúng cách sẽ giúp bổ máu, chống thiếu máu, điều trị rối loạn chảy máu…

Món ngon từ da heo (da heo)

Với những lợi ích trên, chúng ta đừng vứt bỏ da heo mà hãy tận dụng nó để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Bởi món ngon từ da heo vừa dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn, mới lạ, độc đáo để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

Nem làm từ da heo

Nét đặc trưng của món nem này là da heo giòn, dai. Bao phủ bên ngoài là mùi gạo rang nên rất thơm và hấp dẫn. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt càng ngon.

Nem chao là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Thông thường, đây là món “mồi nhậu” lý tưởng cho các đấng mày râu. Ngoài ra, món ăn hấp dẫn này cũng rất tuyệt để cả nhà cùng thưởng thức.

Da heo đông lạnh

Thịt đông là món ăn quen thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên, thay vì làm đông bằng thịt, bạn có thể dùng da để làm đông để thay đổi hương vị món ăn.

Da heo nấu đông lạnh thưởng thức trong ngày se lạnh đảm bảo ngon tuyệt cú mèo. Nên ăn kèm với dưa chua hoặc rau muống luộc sẽ vô cùng bổ dưỡng và kích thích vị giác.

Chè da lợn táo hồng

Đây là món ăn có tính thẩm mỹ cao bởi màu sắc đẹp mắt nên rất kích thích vị giác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của đường phèn, của táo tàu với độ sánh của da heo ninh thành dạng sền sệt.

Món chè này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng. Vào mùa hè, đây là món chè giải nhiệt, thanh nhiệt. Trong khi đó, vào mùa đông thưởng thức món chè này lại có tác dụng làm ấm cơ thể rất tốt.

Da heo chiên muối ớt

Với những ai là người thích ăn cay thì da heo chiên muối ớt là sự lựa chọn lý tưởng để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Món ăn được làm từ da heo chiên vàng giòn, sau đó nêm nếm gia vị như muối, ớt bột, mì chính, đường. Tất cả hương vị hòa quyện tạo nên một món ăn vặt lai rai vô cùng hấp dẫn.

Gỏi da heo

Nộm da heo là một trong những món ăn thanh mát, giảm ngán cho bữa ăn. Món ăn là sự kết hợp của da heo luộc chín, xắt mỏng trộn với xoài, rau thơm, nước mắm, một chút ớt. Sau đó vắt thêm ít chanh trộn đều, nêm gia vị là xong.

Rang sả ớt

Da heo nướng sả ớt cũng là một trong những món ngon từ da heo giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ dai, giòn của da heo với chút ngọt của mật ong, chút cay của ớt, vị nồng của tỏi và tiêu. Thưởng thức với cơm và bún, chấm với chút nước mắm ngon đảm bảo sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách sành ăn.

Tham khảo: Cách làm da heo cháy tỏi, món ăn vặt đỉnh cao ai cũng phải mê

xúc xích cuộn

Chả giò là sự kết hợp của các hương vị tiêu, hạt nêm, cà rốt, đậu cove, lạp xưởng, trứng và da heo. Vì vậy, đây là món ăn có sức hấp dẫn lớn đối với bất kỳ tín đồ ăn uống nào. Chỉ với một chút biến tấu và công sức là bạn đã có ngay món ngon này để chiêu đãi cả nhà.

Những lưu ý khi ăn da heo

Mặc dù các món ăn từ da heo rất ngon và hấp dẫn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn khi sử dụng loại thực phẩm này, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Da lợn còn có lớp mỡ bám trên da với hàm lượng cholesterol lớn. Vì vậy, khi ăn cần loại bỏ hết lớp mỡ này nếu không muốn tăng nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch.
• Ăn nhiều da heo với hàm lượng đạm dồi dào nên dễ gây khó tiêu. Do đó, không nên ăn quá nhiều.
• Nếu không làm sạch lớp hạ bì, khi ăn, các sợi lông có độ cứng nhất định, dễ gây tổn thương đường ruột, dạ dày.

Kết thúc

Trên đây là những thông tin cơ bản về da heo cũng như một số món ngon từ da heo đơn giản dễ làm để cải thiện bữa cơm gia đình. Hy vọng bài viết hữu ích và giúp bạn có thêm nhiều công thức làm bánh da heo độc đáo, hấp dẫn.

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt ba chỉ làm món gì? 10 món ngon từ da heo (bì lợn) cho đầu bếp tại gia

của website tmg.edu.vn