Hôm nay, hãy cùng Bách Hóa Xanh vào bếp làm món bánh castella caramen siêu béo ngậy, mềm tan trong miệng nhé!
Bánh castella caramen có phần đế mềm, ngọt vừa phải và béo ngậy, được nhiều người yêu thích. Cách làm caramen castella không quá khó, bạn có thể thử làm tại nhà. Cùng tmg.edu.vn xem công thức nhé!
Nguyên liệu làm bánh caramen
Nguyên liệu làm bánh caramen
2Cách làm bánh castella caramen
Bước 1 Làm Caramen
Bạn đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho đường và một ít nước Cho đường vào, đun lửa nhỏ đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Sau đó Chia đều caramel ra từng khuôn bánh.
làm caramen
Bước 2 Làm bánh flan
Xin vui lòng đặt nó trong một cái bát 3 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà, 10g mật ong, 30g đường cát, 2m vani và 380ml sữa ấm. Khuấy đều hỗn hợp, lưu ý bạn chỉ khuấy nhẹ nhàng cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, không khuấy mạnh sẽ tạo bọt.
làm bánh flan
Bước 3 Tạo phần xốp
Hãy lấy một cái bát khác, đặt nó vào 1 quả trứng gà, 10ml mật ong, 20g đường cát, Sử dụng máy trộn đứng để đánh hỗn hợp cho đến khi mịn. Sau đó, bạn sàng lọc 30g bột mì đi vào. Khuấy cho đến khi hỗn hợp kết hợp với nhau.
Làm phần bọt
Bước 4 Nướng bánh
Cho hỗn hợp bánh flan vào trước, sau đó nhẹ nhàng đổ phần bột bánh flan lên trên. Nướng trong nồi cách thủy 140 độ trong 40 – 45 phút.
Nướng
Bước 5 Thành phẩm
Castella caramel của bạn đã xong. Để bánh nguội và Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức!
Sản phẩm hoàn thiện
3Thưởng thức
Bánh castella caramel 2 lớp thơm ngon, Bánh flan mềm, béo và thơm, cốt bánh mềm ngon khó cưỡng. Thưởng thức nó bây giờ!
bánh castella caramen
Xem clip Tik Tok cách làm bánh castella caramel!
Như vậy là BH XANH vừa hướng dẫn các bạn cách làm bánh castella caramel thơm ngon rồi. Lưu ngay công thức và trổ tài khi có dịp nhé!
Mua trứng tươi, sạch tại Bách Hóa Xanh để làm caramen castella:
tmg.edu.vn
Chuyên mục: Tổng hợp
Nhớ để nguồn bài viết này: Thể hiện kỹ năng của bạn với bánh castella caramel mềm, kem
của website tmg.edu.vn
