Bên cạnh những món ăn kèm với bò kho như bánh mì, cơm trắng hay bún tươi thì một thứ không thể thiếu để bữa ăn thêm trọn vẹn đó là rau sống. Thử nghĩ xem, món bò kho thơm phức ăn kèm với đĩa rau thơm thì còn gì phải bàn cãi. Tuy nhiên, bạn có biết món bò kho ăn kèm với rau gì không? Nếu bạn vẫn đang loay hoay không biết ăn thịt bò kho rau củ như thế nào là ngon và phù hợp nhất thì hãy tham khảo ngay bài viết này nhé.

Có lẽ không còn nhiều từ ngữ để diễn tả độ ngon và hấp dẫn của món bò kho này. Chỉ biết rằng, bạn có thể ăn món này vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Không phải là món ăn quen thuộc mà bò kho không được chọn làm món đãi bạn bè, khách quý khi ghé thăm. Nhưng khi thưởng thức bất kỳ món bò kho nào mà không có rau thơm ăn kèm thì cảm giác không trọn vẹn, thiếu thiếu một chút gì đó khiến bạn cảm thấy thất vọng vô cùng.

Rau thơm hay còn gọi là rau sống (rau ăn sống) là một phần nhỏ nhưng góp phần không nhỏ trong bữa cơm gia đình nói chung và món bò kho nói riêng. Hầu hết các loại thảo mộc đều cung cấp chất xơ cho cơ thể và một số loại thảo mộc còn có công dụng tốt trong bệnh tật. Vậy bò kho ăn với rau gì ngon nhất, hãy cùng tìm hiểu nhé.

Bò kho húng quế

Húng quế này rất địa phương, tôi gọi là húng chó thay vì húng quế. Phải nói đây là loại rau rất thơm, có mùi quế rất riêng không lẫn vào đâu được. Loại húng này rất tốt cho tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm lượng đường trong cơ thể.

Rau húng này không thể thiếu khi thưởng thức món bò kho. Không chỉ vậy, đây là món ăn nhất định phải thử khi thưởng thức thịt chó. Đảm bảo khi bạn kết hợp nước dùng bò kho đậm đà với mùi thơm đặc trưng của rau quế sẽ kích thích vị giác nhiều hơn.

Lưu ý: Khi ăn nên nhặt bỏ phần lá non, rau lang nên nhặt bỏ phần cuống. Húng quế có thể ăn sống hoặc ăn kèm với bò kho. Tùy khẩu vị của người ăn mà chọn cách ăn phù hợp.

Tham khảo: Cách pha nước chấm rau củ đậm đà, cay cay ăn rất ngon

Bò kho ngò rí

Rau mùi hay ngò rí là tên những loại rau mà mình muốn giới thiệu trong danh sách rau muống om ngon. Lá rau mùi có răng cưa sắc cạnh, cuống dài khoảng 5-10cm. Nó là gia vị không thể thiếu cho món bò kho.

Rau mùi khi ăn có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, ​​có thể ăn được cả thân và lá. Phần cuối sẽ mỏng hơn nhiều so với lá nhưng mùi thơm vẫn không thay đổi. Khi ăn nên bỏ phần rễ già và đuôi. Bạn có thể ăn sống hoặc nhúng vào nước dùng bò kho nóng hổi.

Bò kho ngò rí

Bò kho với rau gì? Đây không chỉ là một loại rau sống ngon, ngò rí còn có nhiều công dụng chữa bệnh. Bản thân rau mùi đã cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Các chất này có thể khử một số kim loại nặng, giảm thiếu máu, trị bệnh đậu mùa,…

Rau mùi có thể dùng để ăn kèm với bò kho. Hoặc thái nhỏ trộn với hành lá để trang trí món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt. Chút xanh của rau mùi và màu đỏ của nước sốt bò kho hòa quyện lại kích thích cảm giác thèm ăn của người ăn.

Giá đỗ sống

Sẽ thật thiếu sót nếu không liệt kê giá đỗ là loại rau sống ăn với bò kho. Mầm sống không có mùi vị đặc biệt. Nhưng với sự có mặt của nó và các loại rau thơm khác, nó tạo nên độ giòn của rau, độ tròn vị của bò kho. Khi ăn bò kho có thể nấu chín hoặc ăn sống.

Bật mí thêm: Giá đỗ cũng là loại thực phẩm có rất nhiều vitamin như vitamin A, B1, B2 B6, C,… Giá đỗ rất bổ dưỡng nhưng trước khi ăn cũng nên rửa thật sạch. Tốt nhất nên ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước cho sạch. Ngoài ra, cách làm giá đỗ tại nhà cũng rất đơn giản và là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ.

Cách ăn bò kho ngon hơn

Bạn có biết bò kho ăn với rau gì ngon nhất không? Nhân đây mình sẽ bật mí cho mọi người cách thưởng thức món bò kho rau sống. Đây là cách mà hầu hết mọi người ăn chúng, vì vậy tôi sẽ chia sẻ lại.

Đối với mì, đầu tiên, bạn nhặt các lá rau thơm phía trên cho vào tô mì. Sau đó bạn múc một thìa thịt và rau thơm ra đĩa.

Nếu ăn bánh mì kho, nhúng bánh mì vào nước dùng bò kho. Sau đó đặt miếng thịt bò mềm và dai lên trên bánh mì. Sau đó, thêm một miếng húng quế hoặc rau mùi lên trên. Cắn một miếng như vậy vừa ngon vừa thỏa mãn.

Tham khảo: Cách làm sốt cà chua đậm đà cho món ăn ngon

Kết thúc

Ngoài các loại rau mình liệt kê ở trên, bạn có thể chuẩn bị thêm các loại rau sống khác. Ví dụ như rau húng quế, xà lách, rau thơm… để thay thế vị của các loại rau trên. Các loại rau sống ăn kèm với bò kho là hoàn hảo.

Vậy bạn đã tìm ra giải pháp cho món thịt bò hầm rau củ ngon nhất chưa? Tôi quan niệm món ăn ngon phải có đồ ăn kèm thì món ăn mới hoàn hảo nhất. Chúc may mắn!

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Món thịt bò hầm với rau gì ngon nhất? Các loại rau sống ăn kèm

của website tmg.edu.vn