Khi còn là sinh viên, ai cũng mong muốn có thể tự tay chế biến những món ăn ngon bổ rẻ để tiết kiệm chi phí sinh hoạt hàng ngày. Trong thời buổi kinh tế khó khăn như hiện nay, để làm được những món ngon, bổ, rẻ chắc hẳn rất đau đầu. Nếu vậy thì đừng bỏ lỡ những món ăn ngon, bổ, rẻ dành cho sinh viên dưới đây mà bạn có thể tự thực hiện dưới đây nhé!

-> Xem thêm: Toàn list món ngon mỗi ngày

đồ ăn sinh viên

Mướp xào thịt

Nếu bữa ăn nào có thêm chút thịt, bạn có thể học ngay cách nấu mướp xào thơm ngon kích thích vị giác cực hiệu quả. Đây cũng là món ăn giá rẻ sinh viên. Cách làm không quá phức tạp. Thịt heo khi mua về bạn đem rửa sạch rồi luộc sơ qua cho bớt mùi hôi. Dưa leo thái lát mỏng. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, phi thơm một ít hành khô băm nhỏ rồi cho mướp vào xào trước. Tiếp theo là thịt lợn. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu thích ăn cay thì thêm chút ớt băm.

trứng tráng

Trứng chiên luôn đứng đầu trong danh sách những món ăn ngon, bổ và rẻ nhất dành cho học sinh, sinh viên. Nó thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Bạn chỉ cần đập một quả trứng ra bát, thêm chút dầu ăn, mì chính, nước mắm và hành lá thái nhỏ. Khuấy kỹ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho trứng vào chiên vàng đều các mặt.

Tham khảo: Cách làm cơm chiên trứng từ cơm nguội cực dễ, ngon và tiết kiệm

trứng chiên cà chua

Nếu muốn thay đổi khẩu vị mới cho bản thân và đã chán món trứng chiên, bạn có thể chuyển sang món trứng chiên cà chua hấp dẫn hơn rất nhiều. Chỉ cần 2 quả trứng, 1 quả cà chua và chút hành lá là bạn đã có món ăn sinh viên với giá 7k. Đầu tiên bạn cắt cà chua, phi với dầu ăn cùng chút nước sôi, đảo đều cho đến khi cà chua mềm thì cho trứng vào khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ là xong.

Rau muống xào tỏi

Rau xanh chắc chắn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn. Rau cung cấp vitamin và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh những lựa chọn như rau muống, mồng tơi cho mùa hè thì rau muống xào tỏi cũng là món ăn rất quen thuộc của các bạn học sinh. Trừ những lúc mưa to gió lớn, giá cả có thể hơi đắt, còn lại rau muống thường rẻ và dễ mua nhất. Chỉ với 3.000 đồng mớ rau muống ngoài chợ, bạn cũng có thể biến tấu thành món rau muống xào tỏi thơm ngon. Ngay cả khi bạn ăn một mình, bạn có thể chia thành 2 bữa. Người ta nhặt rau, luộc gần chín rồi cho vào tô nước đá để rau được xanh. Tiếp theo, lấy nó ra và để khô. Sau đó phi thơm tỏi băm, cho rau vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng bày ra đĩa và thưởng thức ngay. Lưu ý bạn chỉ nên xào rau vừa chín tới, không nên xào quá lâu, rau muống sẽ không ngon.

Măng xào lá lốt

Nếu là tín đồ của món măng, chắc chắn trong danh sách món ăn sinh viên không thể bỏ qua món măng xào lá lốt hay măng nấu lá lốt, tía tô tùy theo sở thích. Với măng sau khi mua về, bạn tước thành những sợi nhỏ rồi cho vào nồi luộc sơ qua với một ít muối để loại bỏ hết chất độc bên trong. Bạn rửa sạch, vắt hết nước để ráo. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho măng vào xào khoảng 2 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho lá tía tô thái nhỏ vào. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín, lấy ra và thưởng thức. Và nếu bạn thích nấu ăn, bạn có thể thêm một ít nước để đun sôi.

Đậu hũ sốt cà chua

Ngoài trứng, đậu phụ cũng là nguyên liệu quen thuộc thường xuất hiện trong top những món ăn dành cho học sinh đáp ứng tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đậu vào chiên vàng đều các mặt. Tiếp theo, phi thơm tỏi rồi cho cà chua và một ít nước sôi vào. Xào đến khi cà chua mềm thì cho đậu phụ đã chiên vào. Nêm nếm cho vừa ăn rồi đun đến khi nước cà chua sền sệt thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Tham khảo: Cách nấu đậu phụ non sốt cà chua ngon

Ba chỉ chiên nước mắm

Ôi, nếu có món ba chỉ chiên nước mắm, đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn gấp nhiều lần. Với thịt lợn, bạn rửa sạch rồi thái thịt thành miếng vừa ăn, để ráo nước. Tiếp đến, bạn ướp thịt với một ít tỏi băm, bột ngọt, đường. Để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Sau đó, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng. Cho ½ chỗ hành tím băm còn lại vào phi thơm, thêm sả băm và ớt nếu thích ăn cay. Sau đó cho thịt vào đảo đến khi thịt săn lại. Thêm 1 thìa nước mắm, trộn đều cho ngấm gia vị khoảng 5 phút.

Thịt kho trứng cút

Bữa cơm sinh viên Nghe có vẻ đắt đỏ nhưng đây là bữa cơm sinh viên ngon và bổ dưỡng. Với thịt, bạn rửa sạch, luộc sơ qua để loại bỏ chất bẩn rồi thái con chì, tẩm ướp gia vị. Với trứng cút, bạn luộc chín, bóc vỏ và cho vào chảo chiên đến khi chín vàng. Sau đó, bạn cho một ít đường vào nước, cho thịt vào đun khoảng 30 phút. Tiếp đến, bạn cho trứng cút vào đun đến khi cạn hết nước, rắc thêm chút tiêu là xong.

Tham khảo: Cách làm món trứng cút kho tộ ngon theo phong cách mẹ nấu

Thịt heo luộc chấm mắm

Nếu không thích quá cầu kỳ và phải thêm nhiều gia vị, món thịt heo luộc chấm mắm cũng rất hấp dẫn. Những miếng thịt mềm, dai, chấm với nước mắm tỏi ớt, chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng. Thịt heo bạn đem rửa sạch rồi chần sơ qua nước xâm xấp mặt nước. Bạn đun cho đến khi bọt bẩn nổi lên thì vớt ra. Sau đó, bạn bắt đầu luộc thịt với một ít hành tím đập dập cùng với một chút đường, muối và hạt nêm. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp. Vớt thịt ra, để nguội rồi chặt miếng vừa ăn, chấm với nước mắm tỏi ớt. Đặc biệt ăn kèm với rau sống hoặc vài miếng cà tím thì quá hợp lý. Phần nước luộc thịt còn lại bạn có thể dùng để nấu canh cũng rất ngon.

trứng cuộn

Vào những ngày yên ả, chả trứng là món ăn ngon, bổ dưỡng của học trò. Cách làm cũng rất đơn giản. Chỉ khoảng 8k là đủ để mọi người có món ăn hấp dẫn. Đầu tiên, bạn gọt vỏ su su rồi thái thành từng miếng mỏng hoặc nạo thành sợi nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng. Sau đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho su su vào xào cùng. Nêm nếm cho vừa ăn rồi cho trứng vào, đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức ngay.

dưa bắp cải

À, có món dưa cải ăn với cơm rất hấp dẫn và đưa cơm. Đây cũng là món ăn rẻ nhất dành cho sinh viên mà không phải nấu hay chiên. Bắp cải khi mua về bạn nhặt bỏ hết phần lá úa bên ngoài. Rửa sạch từng lá rồi phơi nắng cho héo. Tiếp theo, bạn pha nước ngâm với đường, muối, bột ngọt để làm nước ngâm. Sau đó, bạn cho cải bẹ xanh vào hũ lớn, cho muối rau vào cùng với tỏi, ớt, riềng thái lát. Ngâm khoảng 2-3 ngày cho đến khi rau chuyển sang màu vàng là có thể thưởng thức ngay với thịt heo luộc chấm nước mắm.

Giá hẹ xào huyết heo

Nếu đã quá ngán với những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, bạn có thể học cách làm hẹ xào huyết heo vô cùng đơn giản. Đầu tiên, bạn rửa sạch lá hẹ với tiết lợn. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, cho giá đỗ vào xào, cho hành lá vào xào, cuối cùng cho huyết heo vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cắt ít hành lá là xong. Hẹ xào huyết heo có vị giòn, mềm, thơm và mát của cả giá, huyết heo vô cùng hấp dẫn.

Cháo hành bằm

Vào những ngày chán ăn hay ốm vặt, cháo hành bằm là món ăn sinh viên vừa ngon vừa rẻ. Đầu tiên, bạn rang gạo cho thơm rồi cho nước vào. Cho gạo vào hầm trước khoảng 15 phút. Với thịt băm, bạn cũng rửa sạch và băm nhuyễn. Sau đó cho một ít dầu vào chảo cùng với hành khô băm nhỏ. Cho thịt băm vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó bạn mới đổ phần thịt đã xay vào cháo. Đun khoảng 30 phút thì nêm gia vị vừa ăn rồi vớt ra.

Gan Heo Xào Hành

Gan lợn có rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, vitamin A, B, folic… thậm chí theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A trong gan lợn cao gấp nhiều lần so với trứng, thịt, sữa, cá… không đắt và cũng là món ăn học sinh ngon, bổ, dễ làm. Bạn chuẩn bị một ít gan heo, hành lá, gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ. Với gan khi mua về bạn đem rửa với nước sạch. Sau đó cho vào nồi đun sôi. Gan heo bạn vớt ra để nguội, thái thành lát mỏng rồi ướp với 1 thìa cafe hạt nêm và chút tiêu. Sau đó, bạn phi thơm tỏi băm rồi cho gan heo vào xào. Chú ý dùng đũa đảo đều để gan heo không bị cháy. Tiếp theo, bạn cho hành tây vào cùng với gừng thái sợi. Nêm thêm một chút nước tương, dùng đũa khuấy đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn bày gan heo áp chảo ra đĩa và rắc thêm chút hạt tiêu.

bánh cuốn

Đôi khi, sinh viên cũng phải trải qua một ngày với phở cuốn, ăn nhậu với bạn bè. Cách làm phở cuốn đơn giản, dễ làm tại nhà và cũng rất rẻ nên được nhiều người góp sức. Khi ăn, bạn có thể trải các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn và cuộn lại ngay. Hãy cùng bạn bè tạo nên những khoảnh khắc tuyệt vời. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: bánh tráng cuốn, bún tươi, thịt heo hoặc giò heo, cà rốt, dưa leo, dứa, chuối xanh, rau mùi, xà lách, húng, kinh giới… chấm với nước mắm chanh tỏi ớt. Với rau sống, bạn chỉ cần nhặt lá non, dứa, dưa leo, chuối xanh… rồi thái thành sợi mỏng. Thịt lợn luộc cũng được cắt thành miếng dài và mỏng. Tiếp theo, bạn trải phở ra đĩa, xếp gỏi vào cùng ít bún, thịt heo hoặc giò heo thái mỏng, thêm các loại rau củ như cà rốt, dưa leo. Cuộn chặt tay để thịt không bị rơi ra ngoài và bánh phở không bị rách. Giờ chấm với nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt chua ngọt thì quá hấp dẫn.

Kết thúc

Vậy là bạn đã có list những món ăn sinh viên đơn giản, hấp dẫn với giá tiết kiệm nhất. Giờ thì cả nhà không còn phải băn khoăn hôm nay ăn gì vì thực đơn trên đã đủ đầy rồi. Đừng quên những gợi ý món ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất nhé. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Món ăn đơn giản mà ngon, dễ ăn cho học sinh

của website tmg.edu.vn