Hàu tươi chắc hẳn là món ăn nổi tiếng mà ai cũng biết, trong những nhà hàng sang trọng hay những quán ăn vỉa hè, không khó để tìm thấy những món ăn như hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, hàu sốt Thái… Hàu cung cấp cho chúng ta một nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết. Trên thị trường có rất nhiều loại hàu khác nhau, vậy giá hàu tươi là bao nhiêu? Làm sao để chọn mua được hàu tươi chất lượng, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của mình nhé!
Xem thêm: Cách làm hàu nướng mỡ hành ngon hơn ngoài tiệm – 2 bí quyết chưa bật mí
Hàu là gì?
Hàu là loài động vật thân mềm, có họ hàng gần với nghêu, sò. Hàu sống ở các ghềnh và cửa sông ven biển, ăn các sinh vật phù du trong bùn, nước biển hoặc cát.
Vỏ ngoài của hàu khá sần sùi, không nhẵn bóng như nghêu nhưng kích thước của hàu lại lớn hơn.
Thịt hàu mềm, nhớt và có vị hơi đắng.
Hàu là gì?
Hàu cũng là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12 rất tốt cho não bộ. Cụ thể, các chất dinh dưỡng có trong hàu là: sắt, vitamin D, đồng, kẽm, magie, mangan và selen. Bên cạnh đó, hàu còn cung cấp nguồn axit béo omega-3 dồi dào, rất quan trọng đối với cơ thể con người.
Công dụng của hàu
Nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng, hàu là món hải sản được nhiều người lựa chọn. Chúng ta hãy xem xét một số lợi ích của hàu trước khi đi sâu vào giá của hàu tươi.
- Thần dược của nam giới trong việc cải thiện sinh lý, giúp tăng ham muốn và bổ thận tráng dương, sinh tinh. Đối với phụ nữ, cân bằng nội tiết tố, kích thích trứng phát triển…
- Tăng cường hệ miễn dịch: Chứa hàm lượng lớn vitamin E và vitamin C, hàu ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do có hại, bổ sung khoáng chất phục hồi cơ thể.
- Tốt cho tim mạch: Các chất dinh dưỡng có trong hàu giúp làm giảm sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch.
- Cải thiện chức năng não bộ: các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B12 và axit béo omega 3 rất tốt cho não bộ và trí não.
- Phát triển xương: thường xuyên bổ sung hàu để nạp canxi giúp xương chắc khỏe.
Có bao nhiêu loại hàu ngày nay?
Có hai loại hàu phổ biến là hàu sữa và hàu đá. Vậy sự khác biệt giữa hai con sò này là gì? Hàu nào ngon hơn?
hàu sữa
Hàu sữa có nguồn gốc từ Thái Bình Dương, được nhập khẩu từ nước ngoài và dùng làm món ăn trong các nhà hàng. Hàu sữa có kích thước khoảng 5-12 cm, vỏ dày và dài, màu trắng sữa, vỏ mỏng và dễ chế biến.
Hàu sữa hiện có giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng/kg tùy theo kích cỡ và đã qua sơ chế hay chưa.
hàu đá
Đặc điểm hình dáng của hàu đá và hàu sữa khá giống nhau khiến nhiều người khó phân biệt. Dưới đây là các mẹo và hình ảnh về hàu đá sống để bạn có thể phân biệt hai loại này.
Phân biệt hàu đá và hàu sữa
hàu đá |
hàu sữa |
|
|
Giá hàu tươi hiện nay bao nhiêu kg?
Hàu đá sống ở ven biển Việt Nam, loại hàu này cũng có thể nuôi tự nhiên bằng cách bám vào các tấm tôn xi măng, lớp vỏ bên ngoài khá xù xì.
- Nghêu lớn, khoảng 6-7 con/kg. Tuy nhiên, loại hàu này khó chế biến hơn hàu sữa vì vỏ khá dày.
- Giá hàu đá hiện nay dao động từ 25.000 đồng đến 40.000 đồng/kg.
- Loại hàu đá này rẻ hơn so với hàu sữa nên được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi hơn tại các quán nướng vỉa hè.
Hàu sữa bao nhiêu tiền 1kg?
Hàu sữa có nhiều kích cỡ khác nhau, điều này phụ thuộc vào giống hàu, quy trình nuôi trồng và chăm sóc. Có loại hàu size lớn 7-9 con/kg, loại nhỏ 10-15 con/kg… Nhưng để nói về tiêu chuẩn chất lượng cho hàu xuất khẩu thì 1kg hàu sữa đạt 10-12 con/kg là chuẩn nhất.
Mua hàu ngon ở đâu?
Để mua được hàu tươi, bạn nên đến các cửa hàng hải sản để tìm mua, không nên mua ở các cửa hàng bán lẻ vì đây có thể là hàu không rõ nguồn gốc.
Đối với hàu khô nguyên con, cách bảo quản như sau: để nơi thoáng mát từ 1-2 ngày. Nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh sẽ để được 4-5 ngày.
Nếu ngâm nguyên con hàu trong nồi nước nóng, hàu sẽ sống được khoảng 1-3 ngày.
Hàu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: hàu nướng mỡ hành, hàu nướng sa tế, súp hàu, hàu sốt ngũ vị, hàu tái chanh, hàu nướng phô mai…
Kết thúc
Trên đây là một số thông tin hữu ích về hàu, từ giá hàu tươi cho đến cách chọn, món hàu này không chỉ được đánh giá cao về hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nam giới, hay bổ dưỡng. Hãy ăn hàu thường xuyên để thấy tác dụng tuyệt vời của món ăn này. Với những mẹo chọn hàu ngon trên đây, chắc hẳn bạn đã tự tin chọn mua được những con hàu tươi ngon, béo nhất để chiêu đãi cả nhà món hải sản này rồi.
Tại đây cập nhật thông tin thị trường hàu tươi, giá hàu tươi bao nhiêu tiền một kg, mua hàu tươi ở đâu và một số thông tin cần thiết cung cấp cho bạn đọc ngày 24/04/2023.
Chuyên mục: tmg.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Giá hàu tươi hôm nay tháng 4/2023 bao nhiêu?
của website tmg.edu.vn
