Tiếp tục loạt bài về hàm lượng calo của bánh hàng ngày. Chủ đề được rất nhiều bạn đang trong quá trình giảm cân, giữ cân nặng ổn định quan tâm. Gạo nếp bao nhiêu calo? Ăn bánh nếp có tăng cân không là vấn đề được nhiều người quan tâm bởi bạn cần biết mình dung nạp bao nhiêu calo khi ăn một khẩu phần nếp để cân đối.

Bánh nếp hay còn gọi là bánh cốm là món bánh dân dã, dân dã đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao người dân Việt Nam. Bánh không chỉ xuất hiện trong mỗi dịp Tết mà còn được làm và bày bán thường xuyên trong đời sống hàng ngày.

Hình ảnh những đứa trẻ đứng trước cửa chờ mẹ đi chợ mua về gói xôi bánh chưng có lẽ không còn xa lạ. Giờ đây, hình ảnh vừa thân thuộc, vừa gần gũi, giản dị ấy vẫn in đậm trong tâm trí mỗi người.

Có lẽ vì thế mà bánh nếp đã và vẫn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Ngày nay có nhiều loại bánh hấp dẫn hơn nhưng dường như bánh nếp vẫn mang một hương vị rất riêng được mọi người yêu thích.

Ăn bánh cốm không còn là sở thích mà còn là cách để chúng tôi nhớ về “tuổi thơ dữ dội” của mình. Bây giờ chúng ta hãy tìm hiểu xem bánh nếp bao nhiêu calo? Và cân nhắc ăn bánh nếp như thế nào cho tốt nhất.

->> Tham khảo: Bánh goute bao nhiêu calo? Ăn bánh có béo và tăng cân không?

Bánh nếp là gì?

Bánh chưng có hương vị, cách nấu và hương vị rất giản dị, dân dã, tuy nhỏ bé nhưng ẩn sâu bên trong là vô vàn ý nghĩa tốt đẹp của con người và văn hóa Việt Nam.

Bánh nếp có lớp vỏ được làm từ bột nếp đúng như tên gọi của nó, còn phần nhân sẽ thay đổi tùy theo sở thích và thói quen của người dân mỗi vùng. Nếu nhân bánh nếp ngọt có nhân đậu xanh, đường, dừa tươi hay dừa nạo thì nhân bánh nếp mặn không thể thiếu thịt mỡ, muối tiêu, đậu xanh, nấm đông cô. Đây là cách làm truyền thống nhưng ngày nay, bánh nếp mặn còn có thể cho thêm thịt, tôm để tăng hương vị và sự lạ miệng cho người ăn.

Cách làm bánh nếp rất đơn giản, bạn có thể dùng bột ướt được xay mịn từ gạo ngâm nước hoặc bột khô xay trực tiếp từ gạo tẻ rồi hòa với nước. Để món bánh thêm phần hấp dẫn, người ta còn có thể thêm màu xanh của lá nếp, màu xanh của hoa đậu biếc hay màu đỏ của gác mái. Sau khi chuẩn bị bột và nhân, người ta sẽ chia đều thành những khối vừa một chiếc bánh vừa ăn, mỗi phần bột tương ứng với một phần nhân. Sau khi chia, bọc trong lá chuối hoặc lá dong rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút là có thể ăn được.

Gạo nếp bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu và phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, mức calo của xôi sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ các loại nguyên liệu được sử dụng. Trung bình 100 gam gạo nếp sẽ chứa 97 calo, 100 gam đậu xanh chứa 328 calo. Một chiếc bánh nếp nặng 200gram sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 260 calo.

Bánh nếp không chỉ cung cấp calo mà còn chứa nhiều đạm, tinh bột, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu. Vì vậy, ăn bánh nếp vào buổi sáng sẽ giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất dồi dào cho một ngày làm việc hiệu quả.

Tuy nhiên, với hàm lượng calo như trên, ăn bánh nếp mỗi ngày có gây béo hay không? Nếu muốn ăn xôi thì nên ăn như thế nào để đảm bảo tốt nhất cho cơ thể? Sau đây hãy cùng tìm hiểu rõ hơn nhé.

Ăn xôi có béo không?

Với người bình thường, thỉnh thoảng được thưởng thức một chiếc bánh nếp để nhớ về tuổi thơ tươi đẹp không phải là điều gì to tát, nhưng với những tín đồ của xôi, đặc biệt là tín đồ của xôi thì lại khác. . Có vẻ như mọi người đang lo lắng về cân nặng và chỉ số khối cơ thể khi thường xuyên ăn bánh nếp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài vấn đề bánh nếp chứa bao nhiêu calo thì việc ăn xôi có béo không còn phụ thuộc vào việc bạn ăn như thế nào.

Ví dụ, nếu bạn ăn một chiếc bánh nếp vào bữa sáng, bạn sẽ chỉ tiêu thụ khoảng 260 calo và đó là mức calo hoàn toàn phù hợp, không vượt quá mức calo cho phép và hoàn toàn không gây béo. Nhưng nếu ăn 2-3 cái bánh chưng thì lượng calo sẽ lên tới 520-780 calo (chưa tính lượng calo hấp thụ từ các thực phẩm khác), trong khi mức calo quy định cho mỗi bữa ăn chính không được vượt quá 667 calo. Ăn bánh nếp rất có thể bạn sẽ tăng cân nhanh chóng.

Vì vậy, bạn cần biết cách ăn bánh nếp hợp lý để vừa thỏa mãn cơn thèm vừa đảm bảo sức khỏe, cụ thể như sau:

• Không nên ăn quá nhiều bánh nếp nói riêng và xôi nói chung, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần và mỗi lần chỉ ăn 1 cái.
• Không ăn bánh nếp vào buổi tối sẽ dễ tích tụ mỡ thừa gây tăng cân, béo phì.
• Bạn nên duy trì chế độ tập luyện hợp lý để duy trì sức khỏe và cân nặng.

Kết thúc

Giờ thì bạn đã biết bánh nếp chứa bao nhiêu calo, ăn bánh nếp có béo không, ăn bao nhiêu tùy thích nhưng cần chú ý đến số lượng và cân đối khẩu phần trong ngày.

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Gạo nếp bao nhiêu calo? Ăn xôi có tăng cân không?

của website tmg.edu.vn