Dim sum hoa phi lê là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Món ăn này không chỉ sở hữu vẻ ngoài bắt mắt mà còn có hương vị vô cùng hấp dẫn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, mới lạ và bổ dưỡng cho buổi sáng thì dim sum trái cây phi lê là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Trong bài viết dưới đây, tmg.edu.vn sẽ chia sẻ với bạn công thức làm món dim sum phi lê đơn giản mà đẹp mắt. Kiểm tra nó ngay!
Nguyên liệu làm há cảo dim sum
Mẹo tốt: – Khi mua tôm nên chọn tôm còn sống. Màu sáng, thân tròn, không có vết đen trên thân hay dập nát. Nếu thấy tôm có mùi hôi, tanh bất thường thì không nên mua vì đó là dấu hiệu tôm đã để lâu, bị ươn.
Nguyên liệu làm há cảo dim sum
2Cách làm món dim sum phi lê
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm mua về bạn rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bắp cải bạn cũng rửa sạch, để ráo và thái khúc nhỏ.
nguyên liệu chế biến
Bước 2 Làm bánh
Đưa cho ½ thìa nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa rượu mirin, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa cà rốt băm, 1 thìa tiêu xay Cho tôm đã băm nhuyễn vào tô trộn và ướp khoảng 15-20 phút.
làm bánh
Bước 3 Nấu nước luộc bắp cải
Cho 300ml nước vào nồi, bắc lên bếp cho cải thìa vào. luộc bắp cải trong khoảng 15 phút Khi nước chuyển sang màu tím đậm thì tắt bếp.
Sau đó, bạn để ráo nước bắp cải và cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh Thêm nước bắp cải và khuấy đều. Lúc này, nước bắp cải sẽ chuyển sang màu tím.
Nấu bắp cải tím
Bước 4 Trộn bột
Đưa cho 120g bột mì, muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn vào một cái bát lớn. Sau đó, bạn đun sôi lại nước bắp cải rồi đổ nước vào bát bột. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp.
Nước vừa sôi thì cho bột vào, dùng đũa khuấy đều bột và nước cho đến khi bột chín hẳn. Sau đó dùng tay nhào bột cho thật đều khoảng 15 phút cho đến khi thu được hỗn hợp mịn và đồng nhất.
trộn bột
Bước 5 Làm bánh tráng sim
Rắc một ít bột mì lên một bề mặt sạch, sau đó bạn Cán mỏng 1 miếng bột rồi ấn dẹt, cho ít nhân vào ở giữa vỏ bánh. Cuối cùng, bạn cẩn thận gập các mép để tạo hình bông hoa 5 cánh. Bạn cũng có thể tạo hình hoa của riêng bạn. Làm tương tự cho đến hết.
Bánh tráng hình sim
Bước 6 Hấp bánh
Bạn cho há cảo phi lê vào nồi hấp và hấp chín Xông hơi 5-10 phút với nhiệt độ trung bình.
bánh kếp
Bước 7 Thành phẩm
Nhẹ nhàng đặt bánh ra đĩa. Món bánh dimsum phi lê thành phẩm có màu tím tím trong suốt trông rất bắt mắt. Mùi thơm nhẹ nhàng tỏa ra từ món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.
Sản phẩm hoàn thiện
3Thưởng thức
Vậy là món dim sum phi lê đã hoàn thành! Khi ăn bạn sẽ cảm thấy Hương vị thơm dẻo của vỏ bánh quyện với vị béo của nhân tôm kích thích vị giác. Bạn có thể chấm miếng há cảo với nước tương để cảm nhận hương vị một cách trọn vẹn nhất nhé!
Thưởng thức
Trên đây là những chia sẻ của Btmg.edu.vnH về cách làm món dimsum phi lê đẹp mắt, bổ dưỡng cho buổi sáng. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi những thông tin hữu ích. Cảm ơn đã xem!
Mua tôm tươi ngon tại tmg.edu.vn để làm há cảo:
tmg.edu.vn
Chuyên mục: Tổng hợp
Nhớ để nguồn bài viết này: Công thức làm món dim sum đẹp mắt, bổ dưỡng cho buổi sáng
của website tmg.edu.vn
