Chân gà được nhắc đến như một món ăn dân tộc cho những người ăn vặt. Dù chỉ là chân gà nhưng đôi khi nó còn được yêu thích hơn cả thịt gà. Không khó để tìm một quán chân gà nướng vỉa hè ở các thành phố, khu trường học. Còn chân gà làm tại quán, bạn có thể liệt kê như: chân gà nướng, chân gà chiên giòn, chân gà ngâm sả, chân gà hấp… Nhưng liệt kê hết các món mới từ chân gà thì chưa đủ. . . Vậy món chân gà nào ngon nhất cho tín đồ ăn vặt?

Hơi bất ngờ trong quá trình tìm kiếm thông tin, chân gà cũng được định nghĩa trên Wikipedia với thông tin rất đầy đủ. Theo đó: Chân gà là món ăn được chế biến từ chân gà bằng các phương pháp như nướng hoặc luộc. Chân gà nướng được tẩm ướp với một lượng gia vị nhất định trước khi nướng và ăn kèm với nước chấm và rau sống. Đây là một đặc sản trong ẩm thực Việt Nam, cũng là món ăn đường phố quen thuộc được giới trẻ và bạn nhậu yêu thích. Chân gà nướng cũng là đặc sản của nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới như Trung Quốc (ở Trung Quốc gọi là Phoenix hay Acacia), Hàn Quốc, Mexico, Châu Phi, Trung Đông, v.v.

Để làm chân gà tại nhà sẽ tỉ mỉ hơn, tốn thời gian hơn nhưng bù lại các bà nội trợ có thể biến tấu được rất nhiều món ăn khác nhau. Nếu bạn đang có sẵn một rổ chân gà và đang băn khoăn không biết cách làm chân gà ngon như thế nào thì hãy tham khảo bài viết này nhé. Các món ngon từ chân gà đã được NGONaz nghiên cứu và tổng hợp khá đầy đủ và sẽ có những công thức riêng cho từng món chân gà cụ thể sau.

Tham khảo: Giá chân gà sống hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?

Chân gà sả ớt

Chắc chắn đây sẽ là món chân gà ngon đầu tiên mình giới thiệu, với lượng tìm kiếm trung bình hơn 20.000 lượt tìm kiếm, cùng lượt chia sẻ công khai chóng mặt trên các nhóm mạng xã hội Facebook thời gian gần đây. Cách làm chân gà ngâm sả tắc chưa bao giờ hạ nhiệt trong lòng các tín đồ ăn vặt. Là món ăn vặt được hầu hết chị em phụ nữ yêu thích bởi vị giòn của chân gà quyện với vị chua chua, cay cay của sả. Chân gà ngâm sả tắc có xương hay không đều đảm bảo ngon nên đừng ngần ngại.

Chân gà chiên giòn

Chân gà chiên nước mắm là phương pháp làm chín chân gà bằng dầu sôi trong một khoảng thời gian. Chân gà sau khi chiên/rán thường có màu vàng rất đẹp mắt, nhiều thịt và giòn. Nhưng có nước mắm đậm đà, cùng với các nguyên liệu khác để tạo nên sự hòa quyện hài hòa nhất.

Công thức: Cách làm chân gà chiên giòn nước mắm

Chân gà trộn xoài

Chân gà trộn xoài là món ăn khoái khẩu của nhiều người, kể cả cánh mày râu cũng khó bỏ qua. Vì chân gà cần được rút xương nên bạn cần cẩn thận nếu làm số lượng lớn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể làm món ăn này mà không cần rút xương chân gà. Sự kết hợp giữa da gà giòn rụm đã được rút xương, vị chua chua của xoài xanh hòa cùng vị chua ngọt hấp dẫn của nước mắm sẽ đánh tan cơn thèm của những tín đồ mê món ăn vặt này.

Ngoài cách dùng xoài để trộn, bạn cũng có thể chọn cóc để thay thế. Hương vị cũng không thua kém.

Công thức: Chân gà rút xương trộn xoài chua ngọt

Chân gà ngâm kiểu Thái

Cũng xuất hiện trong thời gian ngắn, chân gà ngâm kiểu Thái đang là món ăn vặt, nhậu nhẹt được ưa chuộng tại các nhà hàng. Nếu cách làm chân gà ngâm sả ớt ở trên còn nhạt và chưa đủ cay để bạn xuýt xoa thì hãy thử công thức chân gà ngâm sả ớt kiểu Thái xem sao nhé. Để học cách làm chân gà kiểu Thái giòn, cay, chua, mặn, ngọt bạn cần chọn mua chân gà to, pha nước chấm sao cho phù hợp với khẩu vị của cả nhà. Với một ít chân gà và các loại gia vị quen thuộc như: quất, ớt, sả, riềng là bạn đã có ngay món chân gà kiểu Thái đầy đủ vị cay, hăng và thơm nhẹ để thưởng thức lúc rảnh rỗi.

Công thức: Cách ngâm chân gà Thái Lan ngon hơn nhà hàng

Chân gà hấp hành

Cũng thật thiếu sót nếu không kể đến món ăn đơn giản nhưng được rất nhiều người yêu thích, đó là chân gà hấp hành. Món ăn quen thuộc từ trong gia đình đến cỗ bàn hay tiệc tùng. Ngoài ra, chân gà hấp hành còn được thay thế bằng chân gà hấp sả cho mùi vị vô cùng hấp dẫn. Cuộc sống sẽ thi vị hơn khi vào những ngày mưa, ngồi nhâm nhi vài chiếc chân gà hấp hành lá cay ngọt, cùng vài lon bia cũng vui.

Công thức: Cách làm chân gà hấp hành ngon nhất

Nếu bạn là người bận rộn, ít có thời gian để rút xương, hay nấu những món mất quá nhiều thời gian sơ chế thì hãy ghi nhớ món chân gà hấp hành hoặc sả này nhé.

Chân gà rang muối

Nhắc đến chân gà rang muối, người ta có cảm giác như một thứ gì đó rất xa xỉ. Món ăn còn chiếm được cảm tình của thực khách bởi lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, mùi thơm của sả và vị mặn của muối rang. Chân gà rang muối hứa hẹn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần chạm đũa đầu tiên. Chân gà rang muối luôn là món ăn được các nhà hàng sang trọng chọn làm thực đơn chính của nhà hàng, nhưng bạn có thể thực hiện đơn giản ngay tại nhà với công thức chân gà rang muối ngon sau đây.

Công thức: Chân gà rang muối

chân gà hấp

Nước tương hoặc xì dầu đen bạn có thể mua ở các siêu thị. Thành phần của nước tương này bao gồm: nước tương, đậu đen lên men (23%), nước, đường, tỏi khô (6%), muối, dầu đậu nành, rượu gạo, tinh bột ngô biến tính. Chân gà hấp xì dầu là món khai vị nổi tiếng trong ẩm thực Trung Hoa, thường được phục vụ trong nhiều nhà hàng. Tuy nhiên, công thức của món ăn này cũng đã được nhiều bạn chia sẻ và thực hiện thành công, nhận được rất nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.

Công thức: Cách làm chân gà hấp

chân gà cay kiểu hàn quốc

Chân gà sốt cay là món ăn rất ngon trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Tuy nhiên, nó được các đầu bếp người Việt chế biến bằng những nguyên liệu đơn giản, dễ mua ở siêu thị. Món này nên ăn khi còn nóng, ăn với cơm trắng cũng rất ngon. Còn không thì nhâm nhi cùng bạn bè cũng rất tuyệt.

Chân gà nướng sả

Món ăn này luôn được các chàng trai cô gái yêu thích nên nhất định phải thêm chân gà nướng sả vào danh sách ngay nhé. Vị cay, mặn của gia vị nướng và sả tạo nên mùi thơm phức hấp dẫn bất cứ ai, kể cả những thực khách khó tính nhất. Chân gà nướng sả không bao giờ ngán, ăn no. Tuy nhiên, chân gà nướng ở các quán vỉa hè cũng là vấn đề đáng lo ngại về vấn đề vệ sinh thực phẩm bởi chân gà nướng được tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau nên rất khó phân biệt đâu là loại nào. Nhưng với cách làm đơn giản, mình nghĩ có thể làm món này tại nhà rất an toàn.

Công thức: Cách làm chân gà nướng thơm ngon

Chân gà xào tỏi ớt

Món ăn này vừa là món cơm, vừa là món nhậu, món ăn vặt hấp dẫn, hợp khẩu vị nhiều người, đặc biệt với những người thích ăn cay. Cách làm món ăn này rất đơn giản, chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa chân gà giòn dai, đủ hương vị cay, mặn, ngọt chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai.

Chân gà hầm đậu phộng

Nếu đã thử hết các món chân gà “khô” ở trên thì đừng bỏ qua món chân gà hầm đậu phộng này nhé. Món ăn này phù hợp với nhiều lứa tuổi và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như sắt, đạm, vitamin B1, B2,…, món ăn vặt nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Công thức: Cách làm chân gà hầm đậu phộng

Kết thúc

Trong thế giới món ngon từ chân gà có vô vàn món ăn hấp dẫn mà ngay bản thân mình cũng chưa thử qua. Tuy nhiên chắc chắn những ngày rảnh rỗi mình cũng sẽ tranh thủ làm những món lạ miệng để thưởng thức. Nếu bạn là người có sở thích ăn chân gà nhưng đang băn khoăn không biết chân gà làm món gì ngon thì hãy lưu lại list món ngon tại đây nhé. Tôi sẽ tiếp tục cập nhật bài viết này. Chúc may mắn!

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Chân gà làm món gì ngon? TOP 10 món ngon từ chân gà cho hội ăn vặt

của website tmg.edu.vn