Cánh gà chiên sả ớt là món ngon thích hợp cho những ngày mưa se lạnh, mà một khi đã thèm thì dù mưa hay nắng cũng sẽ thèm. Thoạt nhìn, nếu bạn nghĩ rằng món ăn này chỉ đơn giản là sự kết hợp giữa cánh gà với sả và ớt thì bạn đã nhầm. Cách làm cánh gà chiên sả ớt mà NGONAZ chia sẻ dưới đây là một công thức mới lạ, độc đáo giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên hương vị vừa lạ vừa quen, ăn một lần là nhớ mãi.

>> Tham khảo: Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon

Vật liệu cần thiết

• Cánh gà: 5-7 cái
• Nước cốt dừa: 1/2 chén
• Sả, tỏi, gừng, ớt, hành tím
• Rau thơm: 1 nắm nhỏ
• Các gia vị cần thiết khác: muối, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu bột, đường, ngũ vị hương…

Cách làm cánh gà chiên sả ớt

Làm cánh gà chiên sả ớt không khó, quan trọng là bạn phải tìm hiểu kỹ công thức và các bước làm, tẩm ướp, chiên gà… thì chắc chắn món ăn sẽ thành công, vì món ăn này có công thức riêng. Rất dễ làm, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Hôm nay ăn gì để xem thêm nhiều công thức mới cho căn bếp của bạn, nơi cập nhật hàng trăm công thức từ món mặn đến món chay mỗi ngày. , đồ ăn vặt đến mẹo nhà bếp.

Chọn món cánh gà chiên sả ớt

Chọn cánh gà để xào sả ớt thì cánh mới gọi là ngon và vừa miệng. Theo mình, khi làm món này, bạn cần chọn cánh gà thật tươi, bên ngoài cánh không bị đỏ hay tụ máu, không bị thâm, dập.

Bên cạnh đó, cũng cần chọn cánh gà ở những điểm bán có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như vinmart, siêu thị, cửa hàng tiện ích…

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, ướp gia vị

Cánh gà chọn những cánh to đều nhau để khi bày ra đĩa trông đẹp mắt hơn, bạn rửa sạch với nước, nếu cảm thấy cánh gà còn hơi tanh thì hòa một ít rượu trắng với muối vào rửa sạch cùng. .

Sau khi rửa sạch, bạn bắt đầu tẩm ướp gia vị như sau: dùng ngũ vị hương, muối, hạt nêm, dầu hào, tiêu bột, đường mỗi thứ một ít trộn với gừng, tỏi, sả, hành tím băm nhuyễn. Đem hỗn hợp này ướp cánh gà, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

Bước 2: Cánh gà xào sả ớt

Sau một thời gian ướp, lúc này cánh gà đã khá thơm, bạn sẽ chuyển sang bước tiếp theo, đó là chiên gà.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt, chiên cánh gà kiểu này không cần chiên ngập dầu.

Khi gà xém vàng, bạn cho sả, ớt, tỏi băm nhỏ vào xào, đảo liên tục đến khi gà gần chín thì cho nước cốt dừa vào cho thơm, nêm nếm gia vị xem đã vừa miệng chưa. nó phù hợp với bạn. khẩu vị hay không để điều chỉnh cho phù hợp.

>> Tham khảo: Cách làm cánh gà kho gừng ngon đưa cơm

Hoàn thành món cánh gà chiên sả ớt

Bạn múc cánh gà ra đĩa, rắc một chút tiêu lên trên cho dậy mùi và trang trí bằng vài nhánh rau thơm để món ăn thêm bắt mắt, hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng rất ngon, thêm nước sốt gà sả ớt béo ngậy, gọi bao nhiêu cơm cũng không đủ.

Video hướng dẫn làm cánh gà chiên sả ớt

Để các bạn không bỡ ngỡ và dễ hình dung cách làm món cánh gà chiên sả ớt này thì mình sẽ để video hướng dẫn bên dưới.

Nguồn video: Youtube – Hồn Việt Food – Gà xào sả ớt – Muốn ngon phải biết cách.

Kết thúc

HOÀN THÀNH! Với cách làm này, cánh gà chiên sả ớt còn thích hợp làm món mặn ăn với cơm hoặc làm món nhậu. Điều tôi thích nhất là mùi sả quyện trong cánh gà. Chắc chắn đây sẽ là món ngon nên thử đổi gió để mâm cơm đầu tuần thêm phong phú và tươi mới. Mặc dù NONAZ biết rằng có rất nhiều công thức nấu gà khác nhau, nhưng tin tôi đi, cánh gà chiên sả ớt là một trong những món ngon nhất mà tôi đã khám phá ra cho đến nay. Chúc may mắn.

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cánh gà chiên sả ớt thơm ngon ai ăn cũng muốn bí

của website tmg.edu.vn