Xiumai hay còn được gọi với cái tên khác là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Thông thường, xíu mại sẽ được ăn như một món khai vị. Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, xíu mại có nguyên liệu chính từ thịt lợn băm, hành lá, hành tây và vụn bánh mì nấu với nước sốt cà chua. Thành phẩm sẽ được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì. Thời điểm này cũng đang se lạnh, chuẩn bị đón đông, nhâm nhi một bát xíu mại là lựa chọn tuyệt vời. Mọi thông tin cũng như cách làm xúc xích sẽ được cập nhật trong bài viết dưới đây!

Thượng Hải là gì?

Trước khi bắt đầu tìm hiểu về cách làm xíu mại ngon, chúng ta cùng điểm qua một số thông tin cơ bản về món ăn này nhé. Xem nó có gì đặc biệt và tại sao nó lại phổ biến đến vậy.

Bánh bao là một món ăn của Trung Quốc, được làm từ thịt xay bọc trong bột, hấp chín để làm món điểm tâm của người Trung Quốc.

Khi xíu mại du nhập vào Việt Nam, người dân ta đã biến tấu một chút để nhấn mạnh nét Việt, đó là cho tương cà vào, ăn kèm với bánh mì nóng giòn. Không khó để tìm những quán hủ tiếu ven đường, chỉ cần một suất là đủ cho cả ngày.

Ăn xúc xích ở đâu ngon nhất?

Muốn ăn xíu mại ngon, xíu mại ngon? Lên ngay Đà Lạt và Sài Gòn – nơi chúng ta sẽ tìm thấy những viên xíu mại thơm ngon, chất lượng. Nếu bạn đã từng du lịch hay đặt chân đến 2 địa điểm trên mà không thử xíu mại thì quả là một thiếu sót nghiêm trọng đấy!

Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có thể đi đây đi đó để ăn xíu mại nên cách tốt nhất là mang công thức về căn bếp của mình.

Cách làm xúc xích ngon

Có rất nhiều loại xíu mại khác nhau, bạn đã thử bao nhiêu loại xíu mại rồi? 8 cách làm xíu mại độc đáo dưới đây sẽ giúp bạn không còn phải băn khoăn, lo lắng, suy nghĩ về thực đơn bữa cơm cho cả nhà.

Xúc xích sốt cà chua

Cách làm tương cà thì ngon nhưng cách làm thì… dễ đến bất ngờ. Nhìn những viên xíu mại nhỏ xinh “tắm mình” trong nước sốt sánh mịn, ai mà nỡ lòng cho đi. Bánh bao được tẩm ướp kỹ càng, trộn đều các nguyên liệu rồi đem sốt dẻo thơm, ăn kèm với bánh mì pate thì “tuyệt cú mèo”.

xúc xích hấp

Chán tương cà, chuyển sang xíu mại hấp để đổi vị. Lớp vỏ bên ngoài mềm, bên trong là thịt nấm, rau thanh mát, nêm nếm rất vừa miệng. Cách làm này có sự đan xen giữa ẩm thực Trung Hoa và ẩm thực Việt Nam. Vì vậy, nếu bạn không thử nó, bạn sẽ hối tiếc.

gánh hàng rong Nam bộ

Gọi là xíu mại trong Nam vì món này phổ biến hơn ngoài Bắc. Đặc biệt là xíu mại Sài Gòn, ngọt và ngon. Mình đã ăn xíu mại miền Nam một lần rồi, vị giòn, dai, ngọt không lẫn vào đâu được. Không hiểu người bán cho gia vị gì vào mà món ăn thần thánh đến vậy?

xúc xích trứng muối

Dưa cải muối trứng muối là cách làm mới lạ, pha chút quen thuộc từ những nguyên liệu dễ tìm như thịt bằm, hành, gia vị, trứng muối. Những viên xíu mại tròn tròn, dai dai ngập trong nước sốt sánh quyện với lớp trứng muối chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú khi ngồi vào bàn, ăn nóng với cơm trắng thì quá tuyệt.

xúc xích trứng cút

Xúc xích trứng cút cũng là một món ăn được lưu truyền từ ẩm thực Trung Hoa, được biến tấu từ món ăn truyền thống. Thay vì làm theo cách thông thường, bạn sẽ sử dụng trứng cút làm nhân nên món xíu mại sẽ ngon và không bị ngán.

Xúc xích không có cà chua

Nhiều người cho rằng xíu mại mà không có cà chua thì còn gì là xíu mại nữa, nhưng thực tế không phải vậy. Nếu không thích ăn cà chua mà vẫn muốn thưởng thức xíu mại ngon chuẩn vị thì bạn có thể tham khảo cách làm xíu mại cà chua này nhé.

xúc xích chay

Xúc xích chay là sự lựa chọn hợp lý cho những ai ăn chay trường hoặc theo đạo. Được kết hợp chủ yếu từ các loại rau củ chay thanh đạm nên xíu mại chay vẫn ngon như xíu mại mặn. Mình làm món này khoảng 3-4 lần/tháng dù không theo đạo nhưng ăn chay trường rất tốt cho sức khỏe nên các bạn tham khảo và note vào sổ tay nhé!

ẩm thực đường phố đà lạt

Ngoài bánh tráng nướng, Đà Lạt còn khá nổi tiếng với món xíu mại, thậm chí còn nổi tiếng hơn cả Sài Gòn. Vậy cách làm xúc xích Đà Lạt có gì đặc biệt mà khiến nhiều người tò mò? Có những du khách đến Đà Lạt sau khi ăn xíu mại là ghiền, nhớ mãi không quên hương vị đặc trưng ấy.

kết thúc

Những viên xíu mại thơm ngon, đậm đà với nước sốt đặc trưng khiến chúng tôi tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc căng thẳng. Người ta có rất nhiều sự lựa chọn thú vị cho món ăn này, chẳng hạn như có thể ăn kèm với trứng ốp la, pate, xúc xích, chả giò và đồ chua để tạo nên món bánh mì đỉnh cao không nơi nào sánh kịp. .

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách tốt nhất để làm xúc xích là gì? List 8 món xíu mại hot 2021

của website tmg.edu.vn