Để nấu được món ăn ngon, nhanh mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng, bạn cần có những bí quyết riêng. Bạn đã biết cách luộc gân bò ngon, nhanh và an toàn chưa? Gân bò luộc là một phần của món ăn, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu nấu không kỹ, gân bò sẽ dai và dai. Bạn nhớ ghi chú một số cách luộc gân bò dưới đây để có được món ăn hoàn hảo nhé.

Tham khảo: Cách làm mực xào dứa chua ngọt đơn giản mà cực ngon

Nếu bạn nghĩ rằng gân bò luộc chỉ cần cho vào nước sôi thì bạn đã nhầm. Bởi nếu luộc quá lâu, gân bò không chỉ mềm và không giữ được độ sần đặc trưng. Gân bò không còn ngon và mất đi hàm lượng dinh dưỡng. Dưới đây là 6 cách luộc gân bò siêu nhanh, khử mùi hôi. Vui lòng tham khảo trước:

Luộc gân trước với nước sôi và gừng

Đặt nồi nước lên bếp đun cho đến khi sôi thì cho thêm chút muối, vài lát gừng rồi cho gân bò vào luộc chín tới. Nếu bạn có nồi áp suất ở nhà, hãy sử dụng nó vì nó sẽ mềm nhanh hơn khi hầm trong nồi áp suất. Sau khi luộc chín, vớt gân bò ra tô nước lạnh để gân bò được giòn. Gân bò không dai và bên ngoài cũng không bị khô.

Luộc gân bò với lá đu đủ

Muốn luộc gân bò nhanh mềm mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng, bạn chỉ cần dùng vài lá đu đủ. Chị em cắt vài lá đu đủ, rửa sạch, đập dập. Sau đó cho gân bò vào gói cùng. Lúc nào cần luộc gân bò thì cho vào nồi nước đun sôi như bình thường.

Làm theo cách này và bạn sẽ thấy kết quả ngay lập tức. Thức ăn ngon, thơm và an toàn.

Luộc gân bò với giấm hoặc rượu trắng

Dùng giấm hay rượu trắng để luộc gân bò chắc hẳn sẽ không còn xa lạ nữa. Vì hầu hết các chị em đều áp dụng và đều thành công. Khi sơ chế 1 kg gân bò thì dùng 2 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm để ướp. Đảm bảo gân bò sẽ nhanh mềm hơn, giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Luộc gân bò với nước đá

Khi thịt bò luộc chín, vớt ra ngâm vào nước đá. Cách làm này sẽ giúp gân bò giữ được độ giòn khi bạn muốn làm gân bò xào hay ngâm sả ớt…

Gân bò luộc chấm mù tạt

Với gân bò, nếu muốn chế biến món ăn cay, bạn có thể ướp với chút mù tạt từ 6,7 tiếng. Ướp với mù tạt, khi nấu gân bò sẽ nhanh mềm, khử mùi hôi triệt để. Nhưng lưu ý là chỉ cho ít thôi, dùng nhiều mù tạt sẽ khiến món ăn rất cay và nóng.

Luộc gân bò với dứa

Để giúp gân bò nhanh mềm và tiết kiệm thời gian nấu nướng, nấu gân bò với dứa cũng là một cách hiệu quả. Làm như vậy sẽ không làm thay đổi mùi vị của gân bò mà còn thêm chút thơm từ dứa, món ăn sẽ ngon hơn.

Kết thúc

Cách luộc gân bò nhanh mềm, khử mùi hôi và tạp chất không hề khó phải không nào? Chỉ với một số mẹo đơn giản, bạn đã có thể trổ tài nấu nướng của mình với gia đình thân yêu. Hoàn thiện bữa ăn hàng ngày cũng giống như chăm sóc sức khỏe của bạn. Vì vậy, đừng quên theo dõi những công thức nấu ăn tiếp theo để có những món ăn thơm ngon, hấp dẫn chinh phục các thành viên trong gia đình nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng suy nghĩ “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách luộc gân bò nhanh mềm, khử mùi hôi triệt để

của website tmg.edu.vn