Biết cách làm salad rau củ trộn giấm, bạn sẽ mang đến cho cả nhà một món ăn vô cùng thú vị và mới lạ, giúp bữa cơm bớt nhàm chán hơn rất nhiều.
Trong ẩm thực đời sống hàng ngày, người Việt Nam thường chế biến nhiều món ăn khác nhau nhưng chủ yếu là các món chiên, xào, nấu nhiều dầu mỡ. Vì vậy, để cân bằng khẩu vị, giúp bữa ăn thêm ngon miệng và tốt cho sức khỏe, bạn nên chuẩn bị một vài món salad với nhiều loại rau củ thanh mát.
Có nhiều loại salad khác nhau với hương vị riêng biệt mà bạn có thể sử dụng bằng cách kết hợp các loại rau và gia vị khác nhau. Trong số đó, salad rau củ trộn giấm được coi là đơn giản, dễ làm, nhanh chóng và cũng mát nhất.
Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp học cách làm salad rau củ trộn dầu giấm để trổ tài chiêu đãi cả nhà bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 cây xà lách
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả ớt tươi
- 3 tép tỏi
- 5 nhánh rau mùi
- 4 muỗng canh dấm gạo
- 1 muỗng canh tương ớt
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Một số loại gia vị thông dụng trong cuộc sống như muối, đường, bột ngọt, hạt nêm…
Cách làm salad đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với xà lách, bạn nhặt bỏ gốc và lá sâu, tách từng lá rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút. Sau khi ngâm, bạn vớt xà lách ra, rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Sau khi rau rút hết nước, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2 ngón tay.
Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái thành những khoanh tròn mỏng.
Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và cắt lát mỏng cho giòn.
Với rau mùi, bạn nhặt bỏ phần gốc già rồi rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt rau mùi thành những đoạn ngắn dài khoảng 1 inch.
Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và phơi khô ớt để chuẩn bị cho các công đoạn chế biến tiếp theo.
Riêng hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa ăn. Hành tây sau khi cắt bạn ngâm vào bát nước có pha 1 thìa giấm gạo, ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, để ráo nước.
Mẹo nhỏ: Mẹo để cắt hành tây không bị cay mắt là bạn nên cắt ở nơi có không khí trong lành như cửa sổ, mui xe hoặc trước khi cắt, hãy chà một lát khoai tây mỏng lên hai mặt dao. Vì tinh bột trong khoai tây sẽ ức chế quá trình khử mùi của enzym tạo vị cay trong hành tây.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Đầu tiên, bạn đập dập tỏi và ớt, sau đó cho tất cả vào bát rồi thêm 2 thìa cafe mì chính, 3 thìa cafe đường, 2 thìa cafe hạt neem, 3 thìa cafe dấm gạo và 1 thìa cafe dấm gạo. . muỗng canh tương ớt. Tùy theo sở thích và khẩu vị của gia đình mà bạn có thể tăng giảm lượng gia vị sử dụng sao cho phù hợp nhất.
Xay xong, khuấy đều hỗn hợp cho gia vị tan hết thì tiếp tục cho 3 thìa dầu ăn vào khuấy đều lần nữa cho đến khi hỗn hợp nước sốt thật quyện vào nhau.
Bước 3: Tiến hành làm gỏi thập cẩm
Bạn chuẩn bị một tô sạch hoặc một tô đủ lớn để trộn gỏi. Bạn cho tất cả xà lách, cà chua, hành tây, dưa chuột vào trộn đều. Sau đó, bạn cho nước sốt đã pha vào, tiếp tục đảo đều và nhẹ tay cho đến khi nước sốt thấm đều vào rau củ.
Khi hoàn thành, thêm rau mùi, trộn đều một lần nữa và bạn đã hoàn thành. Hương không chỉ là điểm nhấn giúp tô thêm màu xanh cho món salad của bạn mà còn là gia vị giúp món ăn dậy mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Với các kiểu salad, trong đó có món salad trộn dầu giấm này, bạn sẽ không phải chờ đợi quá lâu, có thể ăn ngay sau khi trộn. Tuy nhiên, nếu muốn rau ngấm gia vị và ngon hơn, bạn nên đợi khoảng 5-10 phút rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
Salad rau đã hoàn thành
Chỉ nhanh chóng và đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước sốt salad thanh mát rồi. Món rau củ ngâm giấm có màu sắc bắt mắt, tươi ngon và thấm đều trong nước sốt chua ngọt, cực dễ ăn và kích thích vị giác, chắc chắn sẽ khiến bạn và cả nhà hài lòng, giúp bữa cơm ngon miệng hơn rất nhiều. nhiều ngon.
Chúc các bạn thành công cách làm nước sốt salad sử dụng giấm và dầu ăn cực đơn giản này để thỉnh thoảng chiêu đãi cả nhà một món ăn thật ngon và mát nhé.
Chuyên mục: tmg.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm salad trộn dầu giấm ngon nhất tại nhà
của website tmg.edu.vn
