Trong số rất nhiều loại nước ép trái cây và rau củ, nước ép cà rốt được đánh giá là một trong những loại nước ép bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích và thưởng thức hiện nay! Để biết thêm về một loại nước ép hấp dẫn với nhiều vitamin và khoáng chất, tham khảo bài viết: Nước ép cà rốt có lợi gì và cách làm nước ép cà rốt ngon tại nhà.

Lợi ích của nước ép cà rốt là gì?

Nước ép cà rốt từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của nhiều chị em phụ nữ. Loại thức uống này không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá cho cơ thể mà còn được coi là thức uống bổ dưỡng, đầy màu sắc để bắt đầu một ngày năng động. Với nhiều dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là các loại vitamin như vitamin A, vitamin C, khoáng chất như kali…, nước ép cà rốt không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, bồi bổ sức khỏe. mắt và da mà còn mang lại nhiều lợi ích khác.

Bây giờ, hãy cùng tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời và cách làm loại nước ép này nhé!

Tham khảo: Tác dụng và cách làm nước ép cần tây đơn giản tại nhà

Lợi ích của nước ép cà rốt là gì?

Nuôi dưỡng và bồi bổ cơ thể

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng, ít calo và carbs. Cụ thể, một cốc nước ép cà rốt có dung tích khoảng 240ml sẽ chứa 96 Kcal, 2 gam protein, 22 gam carbs, 9 gam đường, 2 gam chất xơ, chưa đến 1 gam chất béo, đặc biệt là 15% kali. ,255% số tiền. vitamin A, 23% vitamin C, 31% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày.

Bên cạnh đó, cà rốt còn cung cấp cho cơ thể sắc tố zeaxanthin, carotenoid lutein. Các sắc tố này có khả năng hoạt động như chất chống oxy hóa tốt, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Nước ép cà rốt tăng cường miễn dịch

Các loại vitamin A, vitamin C, vitamin B6… có trong cà rốt cũng là những chất đóng vai trò chống oxy hóa, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, bảo vệ tế bào. miễn dịch chống lại tác hại của các gốc tự do trong cơ thể.

Nước ép cà rốt có tác dụng cải thiện sức khỏe thị giác

Vitamin A là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe thị lực, giúp giảm nguy cơ mù lòa và hạn chế các bệnh về mắt do tuổi tác. Ngoài ra, hai loại carotenoid khác là lutein và zeaxanthin có trong nước ép cà rốt còn giúp bảo vệ mắt khỏi các tia sáng có hại, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng…

Phòng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm

Cà rốt được coi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, vì vậy ăn cà rốt thường xuyên hoặc uống nước ép của nó sẽ giúp tăng cường khả năng ức chế của cơ thể và chống lại nhiều bệnh tật thông thường. gặp. Đặc biệt:

• Một lượng nhỏ nước ép cà rốt mỗi ngày sẽ giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2;
• được bổ sung vitamin C từ nước ép cà rốt, dưỡng chất cần thiết cho quá trình sản sinh collagen sẽ giúp bạn lấy lại độ đàn hồi và cải thiện sức khỏe cho làn da;
• Nguồn kali dồi dào và các khoáng chất khác có trong cà rốt đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các nguy cơ liên quan đến tim mạch, đặc biệt là bệnh tim;
• Các hợp chất carotenoid có trong nước ép cà rốt giúp tăng cường sức khỏe gan, chống lại bệnh gan nhiễm mỡ nhờ tác dụng chống viêm và chống oxy hóa rất tốt;
• Cũng như nhiều loại rau củ quả khác, kết quả nghiên cứu cho thấy các hợp chất polyacetylenes, beta carotene và lutein có trong nước ép cà rốt có khả năng chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. bệnh bạch cầu, ung thư ruột kết và nhiều bệnh ung thư nguy hiểm khác.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 18 củ cà rốt
• Dụng cụ làm: dao, thớt, cốc, máy ép trái cây chuyên dụng…

Cách làm nước ép cà rốt đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế cà rốt

Sau khi mua cà rốt về, bạn chỉ cần sơ chế rất đơn giản bằng cách cắt bỏ đầu và đuôi của từng củ, sau đó gọt sạch vỏ hoặc nếu muốn nhanh hơn thì dùng dụng cụ gọt chuyên dụng. Sau khi gọt vỏ, bạn rửa sạch cà rốt với nước rồi cho ra rổ để ráo.

Tiếp theo, cắt cà rốt thành những hình tròn nhỏ bằng chiều rộng của củ, dày khoảng 1/2 inch mỗi hình. Kích thước của miếng cà rốt khi thái tùy thuộc vào kích thước ống dẫn nguyên liệu của từng loại máy ép trái cây cụ thể. Trên thực tế, có nhiều loại máy ép trái cây cho phép bạn ép cà rốt nguyên củ mà không cần phải cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành ép lấy nước cà rốt

Với cách ép nước cà rốt này, bạn chỉ cần sử dụng đúng loại máy ép rau củ. Đầu tiên, bạn phải đặt hai cốc bã và nước trái cây vào đúng vị trí của nó. Sau đó, bạn bật máy ép trái cây, cho từ từ từng miếng cà rốt vào, cho máy hoạt động liên tục. Lúc này, theo cơ chế hoạt động của máy ép trái cây sẽ giúp bạn ép lấy nước cốt ra một cốc riêng, phần bã cà rốt cho vào một cốc khác.

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã ép xong nước ép cà rốt rất nhanh rồi đấy!

Nước ép cà rốt thành phẩm

>>> Xem thêm: Cà rốt ghét nhất thứ gì? Có những chất dinh dưỡng nào? Ai không nên dùng cà rốt?

Kết thúc

Bạn thấy đấy, với cách ép nước ép cà rốt bằng máy ép trái cây chuyên dụng, bạn sẽ không cần tốn quá nhiều thời gian để làm vài ly nước ép bổ dưỡng từ cà rốt chiêu đãi cả nhà. Nước ép cà rốt không chỉ thanh mát, tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng thơm ngon, dễ uống tuy hơi hăng. Giờ bạn chỉ cần lọc lấy nước cốt cho vào ly, có thể thêm vài viên đá nếu muốn uống mát hơn và mời cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công công thức nước ép cà rốt này.

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nước ép cà rốt ngon [Nước ép cà rốt có tác dụng gì?]

của website tmg.edu.vn