Cách làm món trứng hấp Hàn Quốc bông xốp, đẹp mắt chỉ với vài bước đơn giản tại nhà sẽ giúp bạn có một trải nghiệm khó quên. Món ăn này không chỉ thực hiện nhanh chóng mà nguyên liệu cũng vô cùng dễ tìm. Món trứng hấp Hàn Quốc có hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng và đẹp mắt đúng như tên gọi của nó. Công thức trứng hấp kiểu Hàn Quốc này đảm bảo bạn sẽ làm ngay lần đầu tiên mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Tín đồ món Hàn không thể bỏ qua món ăn này. Cùng tham khảo ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Trứng gà: 5 quả (nên chọn trứng gà ta)
- Tảo bẹ Dashima: 10 gram
- Mắm tôm Hàn Quốc: 1 thìa (mua ở siêu thị)
- Soju: 1 thìa
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Hành lá: vài nhánh
- Mè: 10 gam
- Tiêu bột: 1 muỗng cà phê
Phần nguyên liệu bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu phần ăn, ví dụ với lượng nguyên liệu trên bạn có thể nấu cho 3-4 người.
Cách làm món trứng hấp hàn quốc
Bước 1: Đánh trứng
Bạn đập 5 quả trứng gà vào bát đã chuẩn bị sẵn, mình dùng trứng gà, vì trứng vịt khá tanh. Cho 1 thìa rượu và 1 thìa tiêu bột vào, đánh nhẹ đến khi hỗn hợp trứng sữa hòa tan. Lưu ý không nên đánh quá mạnh tay sẽ làm trứng nổi bọt và chỉ nên đánh theo một chiều.
Nhặt bỏ cuống, lá úa, rửa sạch, cắt khúc vừa.
Bước 2: Nấu nước tảo bẹ
Nếu có niêu thì dùng niêu đất, nếu không có niêu thì dùng niêu bình thường.
Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 chén nước lọc, 5g tảo bẹ Dashima và 1 thìa mắm tôm Hàn Quốc vào. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi.
Lưu ý: Tảo bẹ Dashima là thành phần bắt buộc phải có trong công thức món trứng hấp kiểu Hàn này, vì vậy hãy cố gắng tìm kiếm nó. Thông thường siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc bán chúng. Khi hỗn hợp nước sôi, vớt mắm tôm và ruốc ra. Để ra bát nhỏ, có thể ăn kèm với trứng sau.
Bước 3: Nấu và khuấy trứng
Khi vớt hết rong biển + mắm tôm thì cho hỗn hợp trứng đã đánh vào, chỉnh lửa vừa và dùng muỗng khuấy đều đến khi hỗn hợp đặc lại.
Để trứng không bị cháy đáy nồi, bạn nên khuấy đều tay, đặc biệt là phần đáy nồi, nếu bất cẩn một chút trứng sẽ bị cháy dưới đáy mà bạn không hề hay biết. Chính vì vậy chúng ta nên để lửa nhỏ.
Bước 4: Hấp trứng
Bạn điều chỉnh lửa nhỏ, úp một chiếc bát úp lên miệng nồi có kích thước bằng miệng nồi. Hấp khoảng 2 phút thì mở vung tắt bếp, thêm chút dầu mè, hành lá để trang trí và thưởng thức.
Mẹo chuyên nghiệp: Bạn có thể thay bát bằng cốc, nồi hoặc nắp, miễn là có chỗ cho trứng nổi.
Sản phẩm trứng hấp Hàn Quốc
Vậy là cách làm trứng hấp Hàn Quốc đã hoàn thành, với điểm nhấn là phần trứng nổi bồng bềnh, màu sắc siêu bắt mắt. Mùi trứng thơm phức, béo ngậy sẽ chinh phục những ai khó tính nhất.
Món trứng hấp Hàn Quốc này có thể dùng với cơm hoặc salad, thích hợp cho bữa cơm gia đình đến những bữa tiệc sang trọng.
Video cách làm món trứng hấp Hàn Quốc
Vì món này có cách làm hơi phức tạp nên mình sẽ để toàn bộ video hướng dẫn bên dưới. Mọi người có thể kết hợp đọc hướng dẫn và xem video để dễ thành công hơn trong lần đầu vào bếp nhé. Nguồn video: Youtube – Sansan TV
kết thúc
Với những tín đồ của món trứng nói chung và món Hàn nói riêng thì không thể bỏ qua công thức món trứng hấp kiểu Hàn thơm ngon này. Từng miếng trứng béo ngậy ăn rất ngon. Hãy thử ngay bây giờ, nó không giống như trứng tráng, trứng chiên hay trứng luộc. Món ăn này được các em nhỏ đặc biệt yêu thích, lạ lùng là các em nhỏ cũng rất thích ăn. Bữa nào con biếng ăn, mẹ cứ khoe công thức món trứng hấp Hàn Quốc này, đảm bảo no căng bụng. Chúc may mắn, các cô gái!
Chuyên mục: tmg.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món trứng hấp Hàn Quốc siêu ngon đưa cơm
của website tmg.edu.vn
