Việc phải suy nghĩ xem hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì không chỉ là thắc mắc của một số người mà còn là nỗi băn khoăn của chị em phụ nữ. Bữa cơm gia đình đóng vai trò rất quan trọng về dinh dưỡng và gắn kết gia đình. Và giữa muôn vàn món ăn cầu kì, tôi chọn làm món chính cho bữa cơm hôm nay. Nếu bạn cũng đam mê món ăn này thì đừng ngần ngại học hỏi, có 2 cách làm xúc xích thường và chay.

Xem thêm: Nguyên liệu, cách tẩm ướp và cách làm bò nướng lá lốt

Cách làm giò heo siêu ngon

Công thức đầu tiên là cách làm nem nướng truyền thống, nếu thích ăn thanh đạm một chút, bạn có thể tham khảo cách thứ hai, đó là món nem chay. Nhưng trước tiên hãy cùng học cách làm bánh mì tròn siêu ngon này nhé, biết đâu sẽ khiến bạn mê mẩn cho mà xem.

Vật liệu cần thiết

• Thịt lợn xay hoặc thịt bò: 400 gram
• Tỏi: 2 tép
• Hành lá: vài nhánh
• Sả: 1 cái
• Lá trầu không: 20 lá
• Các gia vị khác: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn….

Các bước làm món nem nướng siêu ngon

Bước 1: Thịt heo bạn có thể chọn loại xay sẵn để tiết kiệm thịt băm, nếu không thích thịt heo bạn có thể mua thịt bò để thay thế.

Bạn ướp thịt heo xay với tỏi, hành, sả băm nhỏ, thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe nước mắm, chút đường… đảo đều và ướp thịt trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Trong thời gian chờ thịt heo thấm, bạn đem lá lốt đi rửa sạch, nếu kỹ hơn bạn có thể ngâm qua nước muối loãng.

Sau khi ướp thịt, trải lá nguyệt quế lên thớt hoặc mặt phẳng sạch, cho một lượng thịt băm vừa đủ lên lá nguyệt quế rồi cuộn lại, nhớ cuộn chặt tay để thịt không bị rơi ra.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào, đợi dầu nóng thì cho chả vào chiên. Không thấy 2 bên cũng không sao.

Nếu có nồi chiên không khí, bạn có thể phết một lớp dầu ăn mỏng bên ngoài rồi cho vào nồi, nướng ở nhiệt độ 120 độ C – 20 phút rồi lật mặt nướng thêm 5 phút nữa.

Khi món ăn hoàn thành, bạn chỉ cần bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức, có thể chấm với nước mắm hoặc tương ớt.

Cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm

Lá ổi chay là món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng dành cho người ăn chay, cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp của lá ổi cùng các nguyên liệu khác.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu phụ: 300 gram
• Áo rời: 20 cái
• Nấm đông cô: 50 gam
• Mộc nhĩ (nấm tai mèo): 50g
• gia vị chay
• Hành lá: băm nhỏ
• Hạt tiêu
• Dầu ăn
• Nước mắm chay, nước tương

Các bước làm chả giò chay

Bước 1: Các loại nấm như nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra, sau đó cắt chân và thái miếng nhỏ.

Phần đậu hũ bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay hoặc dùng nĩa xay nhuyễn rồi trộn chung nấm đông cô, mộc nhĩ, đậu hũ, 3 lá nguyệt quế cắt nhỏ, hành lá và các gia vị như hạt nêm chay, tiêu bột. để món ăn có mùi thơm.

Bước 2: Chọn những lá to, không rách, không dập nát, rửa sạch, để ráo nước.

Bạn trải lá ra đĩa hoặc thớt, dùng thìa múc một lượng vừa đủ rồi phết lên bề mặt lá, cuộn chặt lại.

Đặt chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho lá chay vào chiên, khi mặt ngoài vàng thì vớt ra.

Sau khi lá nguyệt quế chín đều, bạn gắp ra đĩa, món này có thể ăn kèm với rau sống, nước tương, nước mắm chay để miếng chả thêm ngon.

Xem thêm: Cách làm lạp xưởng tươi, lạp xưởng Mai Quế Lộ ngon hơn ngoài hàng

Kết thúc

Cách làm thịt ba chỉ nướng thông thường và bonus thêm món chay trên đây đã góp phần làm thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú, đa dạng. Món ăn này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, nhiều khi ngán thịt lợn, bạn có thể chuyển sang ăn thịt bò chẳng hạn. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có một đĩa lá nguyệt quế béo ngậy, thơm mùi lá ổi, bên trong là thịt bằm tẩm ướp đậm đà.

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món ăn ngon Cách làm món ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình

của website tmg.edu.vn