Mùa hè là mùa của nắng nóng, cũng là mùa lên ngôi của những món ăn, thức uống mát lạnh giúp cơ thể sảng khoái. Trong đó, kem nói chung và kem vani nói riêng luôn mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời, không chỉ là trải nghiệm béo ngậy của vị hay thơm của mùi mà còn là những trải nghiệm tuyệt vời. tinh thần sảng khoái. Vì vậy, hãy học cách làm kem vani từ whipping cream dưới đây để luôn có sẵn những hộp kem chất lượng cho cả nhà thưởng thức nhé.
Kem tươi là gì?
Trong công thức làm kem vani này, whipping cream được coi là nguyên liệu chính. Đây là sản phẩm được chiết xuất từ sữa bò hay còn gọi là kem tươi. Whipping cream không chứa đường, thơm và béo ngậy do chứa đến 38-40% chất béo.
Hiện nay, whipping cream được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống. Bạn có thể đánh bông kem để tạo lớp kem phủ cho bánh ngọt và các loại đồ uống khác nhau. Bên cạnh đó, whipping cream còn được dùng làm nguyên liệu chính trong các món mặn giúp tạo vị béo béo, hay dùng để chế biến các món kem mát lạnh cho ngày hè oi bức.
Chắc chắn với cách làm kem đơn giản này ai cũng sẽ thích thú và muốn thực hiện ngay cho mà xem. Vậy còn chờ gì nữa, hãy chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng chúng tôi thôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem vani
- 500ml kem tươi
- 1 nhánh vani
- 400ml sữa đặc có đường
- Dụng cụ: tô, dao, thìa, khuôn kem, máy đánh trứng…
Cách làm kem vani đơn giản
Bước 1: Đánh bông whipping cream
Bạn chuẩn bị một chiếc tô, cho 500ml whipping cream vào và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao nhất. Bạn đánh khoảng 2-3 phút cho đến khi whipping cream nở ra gấp 2 lần so với ban đầu, kem tươi vẫn ở dạng đặc chưa tạo vân rõ rệt.
Bước 2: Trộn kem vani
Với vani nhiều nhánh, bạn dùng dao bóc sạch vỏ, tách thành từng miếng dài, mỏng rồi dùng dao cạo nhẹ để loại bỏ phần vani bên trong. Xay xong, bạn cho toàn bộ đậu vani vào hỗn hợp kem sữa đã đánh bông ở bước 1, tiếp tục đánh cho đến khi đậu vani quyện với kem sữa.
Tiếp theo, bạn cho vào hỗn hợp trên 400ml sữa đặc, đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao. Bạn đánh thêm khoảng 1 phút nữa cho đến khi hỗn hợp bông cứng hơn, đặc hơn và tạo thành các vân nổi rõ hơn.
Bước 3: Tạo khuôn và cấp đông
Sau khi có được hỗn hợp kem sữa vani ở bước 2, đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, dàn đều và dùng thìa dàn phẳng bề mặt kem. Sau đó, bạn đậy khuôn và cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng cho kem cứng lại. Lúc này bạn có thể mang kem ra thưởng thức và chiêu đãi bạn bè, người thân.
Mách nhỏ: Nếu cẩn thận hơn và không muốn kem bị nát thì bạn làm như sau:
- Sau khi để hộp kem vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì mang ra, khuấy 1 lần cho kem dàn đều và mịn bề mặt rồi lại cho vào tủ lạnh.
- Bạn cứ lặp lại bước trên khoảng 2-3 lần. Lần cuối, bạn cho hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh vài tiếng cho đến khi kem đông hẳn.
Sản phẩm hoàn thiện
Bạn thấy đấy, cách làm kem vani từ whipping cream rất đơn giản đúng không? Chỉ với một chút thời gian, bạn sẽ tạo ra những hộp kem thơm ngon, đủ mát lạnh để khiến cả nhà bất ngờ. Kem vani được làm từ whipping cream không chỉ mềm mịn, ngọt thơm mà còn béo ngậy vô cùng hấp dẫn vị giác.
Mặc dù kem vani là hương vị kem nguyên bản nhất, nhưng vị kem này không bao giờ làm bạn thất vọng. Nếu thích, bạn có thể dùng kem vani như một món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn, dùng làm món ăn nhẹ buổi chiều hoặc ăn bất cứ lúc nào bạn muốn để giải nhiệt và sảng khoái cơ thể. thảnh thơi hơn, thư thái hơn. Quả thật, vào những ngày hè nóng bức, được thưởng thức kem thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào!
Kết thúc
Trên đây là cách làm kem vani đơn giản từ whipping cream vừa mát lạnh, thơm ngon, béo ngậy mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Nào, còn chần chừ gì mà bạn chưa trổ tài ngay để cùng bạn bè, người thân thưởng thức và chiêu đãi bạn bè. Chúc may mắn!
Chuyên mục: tmg.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem vani mát lạnh từ whipping cream
của website tmg.edu.vn
