Gỏi tôm sống kiểu Thái là món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Chùa Vàng. Món gỏi nổi tiếng với vị chua chua cay cay hòa quyện với vị ngọt mềm của tôm tươi. Sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị mang đến một đĩa gỏi vô cùng kích thích vị giác, không hề tanh chút nào. Hơn nữa, cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái không hề khó hay phức tạp. Bạn chỉ cần một chút khéo léo là có thể làm món salad Thái Lan thơm ngon tại nhà.
Từng con tôm tươi rói, thấm đẫm gia vị chua cay kích thích vị giác. Lâu lâu đổi món cho cả nhà, đảm bảo ai cũng ghiền món gỏi này ngay. Bạn đã sẵn sàng cùng tôi vào bếp chưa?
Gỏi tôm sống kiểu Thái có vị chua cay đặc trưng của ẩm thực nơi đây
Vật liệu cần thiết
- Tôm tươi: 300g
- Nước mắm: chén
- Tôm khô: 30g
- chanh: 7
- Ớt: 1 chén
- Tỏi: 1/3 chén
- hành tây: chén
- Đường vàng: 4 muỗng canh
- Nước mắm: 5 muỗng canh
Nguyên liệu phải tươi, nêm nếm gia vị thì món ăn mới ngon và đậm đà.
nguyên liệu chế biến
Công đoạn chọn mua thực phẩm tươi sống và gia vị đã hoàn tất, hãy chuẩn bị qua các bước sau:
Sơ chế tôm nhanh chóng để nguyên liệu luôn tươi ngon
Tôm tươi sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi bóc vỏ tôm. Sau đó rút chỉ lưng và rửa sạch, để ráo nước. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, cắt dọc. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập. Tương tự, hẹ cũng gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng.
Tham khảo: Cách làm chân gà chua cay kiểu Thái, lần đầu bất bại
Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái
Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc cối, cho ớt và tỏi vào giã thật nhuyễn. Sau đó thêm đường vàng, nước mắm và giã thêm vài lần.
Bước 2: Cho hỗn hợp vừa giã ra bát, thêm nước mắm vào khuấy đều. Tiếp tục cho tôm tươi và tôm khô vào trộn đều.
Pha chế nước sốt salad thơm ngon, kích thích vị giác
Bước 3: Cuối cùng cho nước mắm và các nguyên liệu còn lại vào bóp thêm 3-5 phút cho ngấm gia vị. Bây giờ bạn chỉ việc cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa gỏi tôm sống kiểu Thái thơm ngon, kích thích vị giác. Nhìn món salad hấp dẫn thế này ai mà không cưỡng lại được?
Gỏi tôm sống đã hoàn thành
Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái không chỉ nhanh gọn mà còn rất dễ thực hiện. Bạn trổ tài làm theo công thức này, đảm bảo món ngon sẽ có ngay trong gian bếp gia đình mà không cần tốn tiền ra nhà hàng.
Thành phẩm là món thịt cuộn tôm thịt kiểu Thái cực ngon
Đặc biệt, món ăn sau khi hoàn thành còn có độ mềm, thơm ngon, chua chua cay cay đúng chuẩn ẩm thực xứ Chùa Vàng. Từng miếng tôm thơm ngon, tươi mềm, thấm đẫm gia vị, càng ăn càng cuốn, không hề tanh chút nào. Chị em nào không ăn được đồ sống sẽ tiếc hùi hụi với món gỏi này.
Cách chọn tôm tươi làm gỏi
Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết chọn tôm vừa tươi vừa sạch. Hãy lưu ngay những bí quyết sau đây.
Khi mua tôm, nên quan sát xem các chân trong suốt có bám chắc vào thân hay không. Nếu thấy chân tôm chuyển sang màu đen, nhũn ra thì không nên mua vì tôm đã bị ươn.
Tôm tươi ngon thường có thân hơi cong, chắc thịt, còn nguyên vỏ và còn tách đôi. Với món gỏi tôm sống, bạn phải chọn những con tôm còn sống để thành phẩm được ngon và không bị tanh.
Còn đối với tôm đông lạnh, tôm chết, xòe đuôi, thịt tôm nhũn và có mùi hôi thì tuyệt đối không nên sử dụng.
Tham khảo: Giá tôm tươi hôm nay bao nhiêu? Giá tôm tươi mới nhất
Kết thúc
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi tôm kiểu Thái thơm ngon, ngọt ngọt cho các bạn rồi. Món gỏi tôm nhìn tưởng khó nhưng với một chút khéo léo ai cũng có thể làm được. Chị em hãy làm món này để chiêu đãi cả nhà, hoặc làm món nhậu cho các ông chồng đảm bảo ai ăn một lần cũng ghiền cho mà xem. Chúc mọi sự thành công. Và nhớ trổ tài thành phẩm gỏi tôm Thái Lan cùng tmg.edu.vn trong bài viết dưới đây nhé.
Chuyên mục: tmg.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái ngon, thơm, không tanh
của website tmg.edu.vn
