Nếu bạn thích một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng thì nhất định không nên bỏ qua cách nấu thịt bò bí đỏ đơn giản dưới đây nhé. Nhìn bát bánh chưng có màu sắc tươi sáng bắt mắt, nước ngọt tự nhiên của cả bí đỏ và thịt bò là mê mẩn ngay. Còn về giá trị dinh dưỡng thì khỏi phải bàn vì rất tốt cho cả người già và trẻ em. Các cô gái muốn thể hiện kỹ năng của họ bây giờ!

Tham khảo: Thịt bò nấu món gì ngon? Câu trả lời hoàn chỉnh cho món súp thịt bò tuyệt vời

Cách nấu thịt bò bí đỏ

Hương vị thơm ngon của bí đỏ cùng với thịt bò mềm sẽ mang đến món súp bí đỏ thịt bò thơm ngon, hấp dẫn. Và thao tác còn đơn giản và nhanh chóng hơn, ai cũng có thể làm được!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò: 200-300g
• Bí đỏ: 1 quả nhỏ
• Hành tây băm nhỏ
• tỏi băm
• Hành lá
• Rau mùi
• hạt nêm
• Muối
• nước mắm
• Đường
• Hạt tiêu

Các bước làm bò bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với bí đỏ, bạn gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

– Với hành lá, rau mùi, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

– Với thịt bò, bạn rửa sạch với chút nước muối và gừng băm để khử mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành những miếng vuông nhỏ hoặc lát mỏng vừa ăn.

– Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào ướp với chút đường, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, hành tỏi băm. Sau đó bạn trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiến hành làm thịt bò nấu bí đỏ

– Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đun nóng rồi phi thơm hành tỏi.

– Đợi khi hành tỏi thơm thì cho thịt bò đã ướp vào đảo nhanh và đều trên lửa lớn để thịt bò mềm mà không bị dai.

Khi thịt bò săn lại, bạn cho nước vào nồi. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa đun đến khi nước sôi thì bạn cho bí vào hầm đến khi bí mềm. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị, hạt nêm sao cho vừa ăn.

– Cuối cùng, bạn cho canh thịt bò nấu bí đỏ ra tô, thêm ít hành lá, rau mùi lên trên là quá hấp dẫn rồi!

Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang ngon tại nhà

Cách làm thịt bằm bí đỏ

Vẫn cách làm bò bía như trên nhưng bạn có thể chuyển sang bò băm cũng hấp dẫn không kém. Món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ em!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 150-200g thịt bò bằm
• 1 quả bí ngô nhỏ
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• Rau mùi
• Hành lá
• hạt nêm
• gia vị
• nước mắm
• Dầu ăn

Các bước làm thịt bò bằm nấu bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với nước có pha chút muối và gừng băm để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bạn thái nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn vừa.

– Với bí đỏ, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Với tỏi, bạn bóc vỏ và băm nhuyễn

– Với rau mùi, hành lá, bạn nhặt hết những lá úa rồi rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Tiếp theo, bạn ướp thịt bò băm với một ít dầu ăn, hạt nêm, tiêu, gia vị, nước mắm và tỏi băm. Trộn đều và để khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiến hành làm bông bí băm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay. Tiếp theo, bạn cho 1 thìa bột canh vào 1 lít nước trong nồi.

– Bạn đun nồi thịt bò đến khi sôi thì cho bông bí vào, khuấy đều. Chờ bí chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho thịt bò nấu bí đỏ ra tô, rắc thêm gia vị và hành lá lên trên và thưởng thức ngay nhé!

Xem thêm: Cách nấu thịt trâu sốt vang

Cách chọn hoa bí nấu canh bò

Để có được cách nấu bò kho ngon nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng, đặc biệt là bí đỏ.

– Bạn nên chọn quả bí có màu cam đậm, cứng, khi cầm có cảm giác nặng tay, không bị thâm hay sẹo.

Nếu chưa chế biến ngay, bạn có thể chọn quả có cuống dài khoảng 2cm sẽ giúp giữ được lâu. Không nên chọn những quả đã rụng hết cuống vì sẽ nhanh hỏng và không bảo quản được lâu.

lợi ích súp bí ngô

Không chỉ cách nấu thịt bò bí đỏ mà các thực phẩm khác khi kết hợp thịt bò với bí đỏ đều ngon. Là thực phẩm đứng đầu trong danh sách những thực phẩm bổ dưỡng nhất, bí đỏ có rất nhiều lợi ích như:

Cải thiện thị lực: Bí ngô rất giàu vitamin A giúp bạn có được đôi mắt khỏe mạnh, nhìn rõ hơn ngay cả trong điều kiện tối.

Tăng cường sức đề kháng: Bí đỏ chứa nhiều vitamin C, vitamin E cùng với sắt và folate có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi các tác nhân gây bệnh.

Giúp giảm huyết áp: Do có màu cam nên trong bí ngô có chứa kali giúp giảm huyết áp hiệu quả.

Kết thúc

Canh bí đỏ thịt bò có sự hòa quyện giữa vị bí đỏ béo ngậy với thịt bò mềm dai vô cùng hấp dẫn. Đừng lo bữa cơm tối nay sẽ nhàm chán nhé các chị em, hãy nhanh tay học ngay 2 công thức trên để chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò bí đỏ – mách bạn 2 công thức “làm là ăn”

của website tmg.edu.vn