Cách chọn sầu riêng ngon không thuốc nói chung và cách chọn sầu riêng ri6 không khó nhưng không phải ai cũng biết và làm tốt. Có những người sành ăn mua nhiều nhưng đôi khi vẫn mua phải sầu riêng kém chất lượng.

Để có thể chọn được sầu riêng ngon, không bị chích bạn cần phải có nhiều kinh nghiệm. Ngoài việc tìm đến những địa chỉ uy tín, có nguồn cung cấp sầu riêng rõ ràng, đảm bảo thì việc dựa vào hình dáng của quả sầu riêng để phân biệt cũng vô cùng quan trọng. Các yếu tố như mùi thơm của quả, gai, cuống quả… sẽ phản ánh chất lượng của sầu riêng. Hãy xem bạn đã thuần thục đến đâu trong cách chọn sầu riêng ngon không tẩm thuốc qua bài viết dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong sầu riêng

Dù có mùi vị đặc trưng khiến nhiều người “xa lánh” nhưng loại quả tự nhiên này thực sự rất tốt cho sức khỏe. Trong thịt sầu riêng có chứa các chất có thành phần dinh dưỡng như:

• calo
• Chất béo, protein, carbs
• Chất xơ
• Vitamin B6, vitamin C
• Thiamine, niacin, folate, riboflavin
• Kali, Mangan, Magie, Đồng

Ngoài ra, sầu riêng còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như carotenoid, anthocyanin, flavonoid, polyphenol… Có thể nói, sầu riêng là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng hàng đầu trong thế giới trái cây. được nhiều người sử dụng.

Tham khảo: Ăn sầu riêng có tốt không

Cách chọn sầu riêng chín ngon không thuốc

Sầu riêng là loại trái cây có giá trị kinh tế cao. Vì vậy, nhiều thương lái đã sử dụng các loại hóa chất khác nhau trong bảo quản, kích thích sầu riêng chín nhanh để trục lợi. Những hóa chất này hầu hết bị cấm vì tính độc hại mà chúng mang lại cho sức khỏe người tiêu dùng. Để trở thành người tiêu dùng thông thái, bạn nên biết những cách chọn sầu riêng ngon, không tẩm thuốc sau đây:

Mua dựa trên mùi sầu riêng

Cách chọn sầu riêng chín đầu tiên là mùi thơm. Sầu riêng chín già sẽ có mùi thơm nồng, đi từ xa bạn cũng có thể ngửi thấy. Đưa quả sầu riêng lên mũi, ngửi dọc theo mép hạt của quả sầu riêng. Đối với sầu riêng chín tự nhiên mùi hương sẽ rất nồng, thơm và không gây cảm giác khó chịu về mùi.

Còn đối với trái sầu riêng non mà dùng để trái chín sẽ không ngửi thấy mùi thơm nồng đặc trưng, ​​thậm chí là không có mùi. Với lượng hoa quả ngâm quá nhiều cũng khiến người ăn cảm thấy khó chịu.

Mua dựa vào gai sầu riêng

Những quả sầu riêng già mới hái sẽ có gai rất to và cứng. Tuy nhiên, các gai sẽ hơi tròn và có màu xanh đều. Dùng tay không bóp hai gai gần nhau nhất trên quả để chúng không dính vào nhau.

Đối với những quả non, gai cứng nhưng độ sắc của gai rất nhỏ và sắc, thậm chí có thể khiến bạn bị thương nếu không cẩn thận. Dùng tay không bóp hai gai sát vào nhau xem có cựa quậy không thì đó là sầu riêng non. Những quả này bị chín ép, ăn sẽ không ngọt và thơm, dễ bị bở như khoai sống.

Nhổ và cuống sầu riêng

Đây cũng là một trong những tiêu chí chọn sầu riêng chín chuẩn mà ai cũng chú ý. Cần chọn những quả còn cứng, còn xanh. Khi dùng móng tay bấm vào cuống quả sẽ thấy dịch quả chảy ra. Đây là những trái sầu riêng già, chín tự nhiên sẽ rất thơm ngon và béo ngậy.

Không chọn những quả bị héo hoặc bị rụng cuống. Đây có thể là những loại quả đã được thu hoạch từ lâu, đã bị ngâm thuốc hoặc kém chất lượng. Người bán cắt bỏ cuống để che mắt người mua. Khi dùng móng tay ấn vào thân cây sẽ không thấy nhựa, thậm chí nếu để lâu thân cây sẽ bị thâm đen và mục nát.

Dựa vào màu sắc của sầu riêng

Sầu riêng có vỏ màu xanh rêu hoặc xanh vàng thường sẽ có thịt bên trong màu vàng sữa đẹp mắt, hạt nhỏ hoặc hạt lép.

Đặc biệt, bên ngoài quả khi sờ vào có lớp bột màu vàng kem, chứng tỏ sầu riêng đã được tẩm hóa chất để ép chín.

Dựa vào hình dạng của quả

Sầu riêng ngon không có nghĩa là nó to hay nhỏ. Điều quan trọng nhất là eo trái sầu riêng không được cong mà phải phình đều sang hai bên. Các múi sầu riêng to và có hình dạng rõ ràng. Thông thường, khi sầu riêng chín, lớp vỏ bên ngoài hơi nứt ra, tỏa mùi thơm nồng đặc trưng.

Không nên chọn những quả tròn như quả bóng bầu dục, không có múi, nhìn cứng nhắc.

Ngoài ra, nếu trên thân quả có xuất hiện một vài vết côn trùng cũng chứng tỏ quả sầu riêng chín tự nhiên, không bị phun thuốc. Tuy nhiên, cần kiểm tra khả năng xâm nhập của côn trùng, tránh để côn trùng phá hoại hết quả bên trong.

Dựa vào cách tách múi sầu riêng

Đây là cách chọn sầu riêng chín ngon được nhiều người áp dụng. Khi sầu riêng lớn và chín tới, các vết nứt trên quả sẽ tự nhiên nứt ra. Chỉ cần tách nhẹ phần đuôi trái là vỏ sẽ nứt ra từng mảnh. Thậm chí có những quả nứt to, thậm chí có thể dùng tay ấn vào thịt. Nếu phần này của quả có màu vàng và mềm là quả đã chín và già.

Còn đối với những quả sầu riêng non sẽ rất khó tách múi, tách múi phải mất nhiều công sức. Bạn cần chú ý cách người bán bóc vỏ sầu riêng để xác định sầu riêng chín hay ép.

Dùng tay gõ hoặc lắc sầu riêng

Để chắc chắn mua được những trái sầu riêng chín mọng, bạn nên cẩn thận mượn dụng cụ khui chuyên dụng của người bán để gõ vào trái sầu riêng. Nếu nghe thấy tiếng “bơm” phát ra từ quả thì nên chọn quả đó. Vì là trái sầu riêng nên phần thịt bên trong khá dày và hạt lép.

Nếu gõ vào quả thấy có tiếng “sủi bọt” thì không nên chọn. Những quả đó thường nhiều hạt, ăn không ngon.

Đọc thêm: Ăn sầu riêng có sao không?

Sầu riêng ri6 là loại trái cây của Việt Nam có mùi thơm đặc trưng, ​​vị ngọt tự nhiên, cơm vàng và hạt cốm, cầm trên tay không bị dính nên được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, đây là loại trái cây cao cấp, chất lượng tốt với trọng lượng trung bình từ 3-5kg/quả. Tuy nhiên làm sao để chọn được sầu riêng ri6 ngon nhất? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để trang bị thêm những kinh nghiệm hữu ích nhé.

Hình thật sầu riêng ri6

Sầu riêng ri6 có nguồn gốc từ Malaysia, có tên quốc tế là Durio Zibethinus. Ở Việt Nam, giống sầu riêng này được trồng nhiều ở Tây Nguyên và Đông Nam Bộ vì phù hợp với thời tiết, bởi nơi đây có khí hậu nóng ẩm.

Sầu riêng Ri6 hiện đang rất được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Ngoài việc ăn trái sầu riêng tươi, chúng ta còn có thể thưởng thức hương vị của nó từ nhiều loại đồ ăn thức uống khác nhau như nước giải khát, kem, bánh kẹo…

Thân sầu riêng ri6 thuộc loại thân gỗ thẳng đứng, vỏ sần sùi. Tán của cây khá rộng ở phía dưới, cành mọc ngang. Lá hơi rủ xuống, đơn giản, mặt dưới màu nâu nhạt nhưng bóng và xanh đậm ở mặt trên.

Hoa của sầu riêng ri6 là hoa lưỡng tính, mọc thành chùm. Đặc biệt, về đêm hoa có mùi thơm rất nồng. Nhụy và nhị của hoa mọc trong cùng một bông hoa. Khoảng 4 tuần sau khi hoa được thụ phấn, quả sẽ đậu, trong khi phần ăn được gọi là vỏ hạt.

Trái sầu riêng Ri6 có gai nhỏ màu xanh, hình dáng thuôn dài, da xanh với trọng lượng mỗi trái thường dao động từ 3 – 5 kg. Khi quả chín, gai mỏng dần, các múi to rõ, vỏ quả hơi thâm nhưng vẫn giữ được màu xanh đặc trưng.

Khi sầu riêng chín, rất dễ bóc vỏ, mặc dù vỏ khó bị nứt. Người ta có thể mở quả rất dễ dàng dọc theo cuống bằng một con dao nhỏ. Thịt sầu riêng có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng, ​​khi cầm trên tay có cảm giác rất khô. Khi thưởng thức có cảm giác béo ngậy, vị ngọt dịu rất dễ ăn. Tuy nhiên ai không quen sẽ thấy mùi rất khó chịu.

Xem thêm: Tác dụng của hạt sầu riêng mà ít người biết

Cách chọn sầu riêng ri6 ngon

Cứ mỗi độ hè về, sầu riêng ri6 luôn được săn đón và tìm mua để thưởng thức. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn sầu riêng ri6 ngon. Trên thực tế, tôi đã có bài hướng dẫn cách chọn sầu riêng chín ngon nhất rồi. Tuy nhiên, Ri6 là loại sầu riêng cũng có những đặc điểm riêng mà chỉ người sành mới biết.

Sầu riêng có mùi thơm nồng đặc trưng nên không phải ai cũng thích. Tuy nhiên, khi đã tiếp đất thì cực kỳ kích thích. Sầu riêng ri6 thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu chúng ta ăn đúng cách. Tuy nhiên, để chọn được những trái sầu riêng ngon đúng chuẩn, bạn cần trang bị những kinh nghiệm hữu ích nhưng đơn giản dưới đây.

Chọn theo màu sắc trên vỏ máy

Trái sầu riêng chín tự nhiên sẽ có màu xanh rêu pha chút vàng nhẹ. Qua vết nứt của vỏ, bạn có thể ấn nhẹ vào phần thịt mềm, có màu vàng ươm là chín nên bạn có thể lựa chọn.

Trường hợp vỏ có màu vàng kem của lớp bột bên ngoài nghĩa là đã chín ép, không nên mua.

Chọn theo âm thanh

Để kiểm tra chất lượng sầu riêng ri6 có ngon và đảm bảo hay không bạn có thể dựa vào âm thanh. Khi cầm trên tay trái sầu riêng nên dùng dao gõ vào thân trái hoặc lắc nhẹ để cảm nhận âm thanh.

Nếu âm thanh đục hoặc có tiếng uỵch thì có thể chọn quả đó vì cơm dày và chắc. Ngược lại, nếu âm thanh rỗng hoặc hình nón thì không nên chọn vì trái sầu riêng vỏ mỏng nhưng lại rỗng.

Chọn theo mùi hương

Những trái sầu riêng chín già sẽ có mùi thơm nồng, dù đứng xa bạn cũng có thể ngửi thấy. Đây là những loại trái cây ngon, ngọt và mát để bạn lựa chọn.

Ngược lại, mùi thơm của sầu riêng có mùi khó chịu hoặc khác thường thì có thể quả đã bị ngâm hóa chất không tốt cho sức khỏe.

Chọn theo mũi nhọn

Nên chọn những quả có gai xanh, quả to tròn. Quả chín hoặc ngâm hóa chất có màu và thâm, không nên chọn quả chín vì ăn sẽ không ngon. Đây cũng là cách chọn sầu riêng ri6 ngon được nhiều người áp dụng.

Chú ý eo sầu riêng ri6

Trước khi chú ý đến gai, bạn có thể xem qua hình dạng của quả ở eo. Trái ngon, chất lượng sẽ có eo không bị méo và to đều. Nếu đầu quả hơi nứt và có mùi thơm thoang thoảng thì nên chọn quả này.

Chú ý cuống sầu riêng ri6

Sầu riêng ri6 ngon là quả tươi, cuống cứng, có màu hơi xanh. Bạn có thể dùng móng tay để kiểm tra nếu cuống còn nhựa là quả mới hái. Nếu quả hái để lâu cuống sẽ héo và teo lại, rất có thể đã được ngâm thuốc bảo quản để không bị thối.

Kết thúc

Trên đây là một số cách chọn sầu riêng chín đơn giản không dùng thuốc mà chúng tôi muốn chia sẻ đến mọi người. Bạn đã thông thạo bao nhiêu trong số những cách này? Hi vọng thông tin bài viết hữu ích, giúp bạn tìm được những trái sầu riêng thơm ngon, chín đều tự nhiên để cả nhà cùng thưởng thức!

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách chọn sầu riêng chín ngon [Chọn sầu riêng ri6] không có thuốc

của website tmg.edu.vn