Mỡ hành chắc chắn là món ăn kèm không còn xa lạ với mọi người. Đây được coi là một loại gia vị đặc biệt, làm tăng hương vị cho các món ăn. Bạn có thể kết hợp mỡ hành với thịt nướng, bánh tráng, bắp nướng, bánh tráng cuốn, cơm tấm sườn nướng, cá nướng hay món hàu nướng mỡ hành trứ danh… Hơn hết, mỡ hành không chỉ khiến món ăn ngon mà còn đẹp mắt. mắt. rất hấp dẫn. Nguyên liệu của bát hành thơm chỉ cần dầu ăn, hành, mỡ và một số gia vị thông thường. Cách làm mỡ hành cũng rất đơn giản, chỉ cần thực hiện vài bước là bạn đã hoàn thành xong. Học 2 cách làm mỡ hành lá thơm mà không bị khét.

Ngon, ngon và ngon, ai cũng có thể làm được

Cách làm mỡ hành

Nhiều người nghĩ làm mỡ hành khó, không phải cách làm mỡ hành tuy ngon mà lại vô cùng đơn giản. Hôm nào nướng cá, hay ăn vặt với bánh tráng chấm với bát mỡ hành thì ngon tuyệt. Team ghiền hành lá phải trổ tài ngay công thức này nhé.

nguyên liệu chuẩn bị

• Hành lá: 100g
• Chất béo: 50g
• Dầu ăn: 200ml
• gia vị thông thường

Nguyên liệu chính của mỡ hành

Sơ chế hành lá

Hành lá bạn chọn những cây còn non tươi, sau khi mua về cắt bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa vàng rồi rửa sạch. Sau đó để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ cho vào bát. Cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường vào bát hành lá, trộn đều.

Chuẩn bị hành tây và trộn gia vị

Các bước làm mỡ hành thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 200ml dầu ăn vào. Sau đó bật bếp và cho phần mỡ đã chuẩn bị sẵn vào đun ở lửa vừa. Khi dầu bắt đầu sôi thì tắt bếp.

Bước 2: Bạn cho ngay toàn bộ dầu nóng và mỡ vào bát hành lá trước đó. Trộn đều cho đến khi hành chín và có mùi thơm. Nếu muốn mỡ hành nhanh nguội và giữ được màu xanh của hành lá, bạn có thể cho một chút dầu lạnh vào và đảo đều.

Cách làm mỡ hành đơn giản ai cũng có thể làm được

Vậy là bát đậu hũ thơm, ngon, béo đã hoàn thành. Nhớ đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi dầu nóng thì trút vào bát hành lá để mỡ không bị cháy và kém ngon.

Thành phẩm mỡ hành

Bát mỡ hành đã hoàn thành chỉ với vài bước cơ bản. Mỡ hành nổi bật với mùi thơm nức mũi, ngon bởi hành lá tươi, mỡ giòn mà không khét.

Thành phẩm là một bát mỡ hành thơm lừng, không hề bị đắng

Hải sản, thịt nướng hay cơm tấm với bát mỡ hành béo ngậy thì ai mà không ghiền. Cách làm mỡ hành thật đơn giản phải không các bạn. Anh chị em hãy chiêu đãi cả nhà nhé.

->> Xem thêm: Cách làm cơm chiên mỡ hành bằng nồi chiên không dầu

Cách làm bơ và dầu hào

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những công thức làm mỡ hành thông thường thì hãy thử áp dụng ngay món bơ hành béo ngậy này nhé. Bát mỡ hành “xuất sắc”, kết hợp kiểu gì cũng ngon. Còn chờ gì nữa, tham khảo công thức dưới đây.

Bơ hành sốt dầu hào là lựa chọn yêu thích của nhiều người

Vật liệu cần thiết

• Hành lá” 100g
• Hành tím bằm: 2 muỗng canh
• Ớt bằm: 1 thìa cà phê
• Bơ thực vật: 1 muỗng canh
• Dầu hào: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 100ml
• gia vị phổ biến khác.

Các thành phần được đề xuất để chuẩn bị

Sơ chế hành lá

Hành lá sau khi mua về bạn rửa sạch rồi thái khúc nhỏ tương tự như công thức trên. Tiếp theo, bạn tách riêng phần đầu và hành ra 2 bát. Cho vào bát lá lốt 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe bơ thực vật, 2 thìa cafe dầu hào. Sau đó, bạn trộn nó lên và bạn đã hoàn thành công việc chuẩn bị.

Các bước chuẩn bị đơn giản

Các bước làm bơ và dầu hào

Bước 1: Tương tự, bạn bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím, ớt và đầu hành lá vào xào cho thơm.

Bước 2: Khi các nguyên liệu chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho hỗn hợp dầu ăn này vào bát hành lá đã trộn. Dùng đũa đánh cho đến khi hành chín và thấm đều gia vị.

Tô mỡ hành thơm lừng chỉ với 2 bước

Bát bơ dầu hào thơm lừng, nhìn là muốn ăn ngay. Thật đơn giản phải không nào?

Thành phẩm, bơ hành, dầu hào

Cách làm bơ hành sốt dầu hào đơn giản mà thành phẩm ngon không đùa được đâu. Thành phẩm có mùi thơm nồng của bơ thực vật, mùi thơm của hành phi và vị cay của ớt. Hành lá thì khỏi phải bàn cãi. Team nghiện mỡ hành mà không trổ tài ngay công thức này thì hơi phí.

->> Món ăn: Cách làm món ốc nướng muối ớt, mỡ hành thơm ngon

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ chi tiết 2 cách làm mỡ hành ngon, xanh và không bị cháy cho các bạn rồi. Thành phẩm thơm ngon, kết hợp với các món ăn khác tăng mùi, vị ngon hơn bao giờ hết. Đặc biệt những ai không thích ăn mỡ hành sẽ phải suy nghĩ lại khi ngửi thấy mùi thơm của bát mỡ hành.

Chuyên mục: tmg.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm mỡ hành thơm hành tươi không bị cháy

của website tmg.edu.vn